透过店内落地窗望向江畔

万江标志性建筑金鳌洲塔矗立在不远处

东江水川流不息

——这是位于万江龙舟竞渡主题公园内

在01咖啡（旗舰店）喝咖啡时

能观望到的第一视角

这家店从今年11月23日开始内测试业

11月26日正式对外营业

凭借独栋江景玻璃馆、

莞香咖啡特调、莞邑龙舟IP

云南非遗白族甲马等新颖元素

吸引了无数博主、咖啡爱好者到访

迅速冲上

“大众点评”东莞咖啡厅打卡人气榜第一名

众所周知，万江龙舟竞渡主题公园是“三江六岸”（二期）重要的打卡节点之一，11.8公里岸线宛如一串“城市项链”，将这座城市装点得风情万种。01咖啡的位置可谓“宝藏”，就坐落于万江龙舟竞渡主题公园内。

谈及在万江开设旗舰店的想法，主理人冰姐说：“万江是我们梦想开始的地方。01咖啡的品牌从万江孵化，顶峰时期全莞拥有7家门店。当咖啡品牌都在内卷时，我们想努力做好‘减法’，打造集社交、休闲、办公于一体的多用途空间，并延伸做咖啡培训。当看到公园内这处空间招募店家，我们没有犹豫就直接拿下了。”

01咖啡店临江而建，造型设计充分结合万江“水文化”，从水景中提取流线，采用波浪般的曲线设计，寓意“扬帆起航”。从对岸向01咖啡望去，宛如风吹浪起，咖啡馆被浪温柔托起的浪漫，具有意境。

建筑分为上下2层，一层是咖啡馆，二层是观景平台。咖啡馆面积达200平方米，采用落地玻璃式外墙，打造人、江、天空和阳光紧密结合的关系。馆内的“C位”是点餐台、咖啡冲煮台，以360°全开放的形式，让顾客环绕咖啡师而坐，可以欣赏手冲咖啡的整个过程，其余空间设有休憩用餐区、文创区、非遗手作体验区、咖啡培训室等；户外以休憩用餐为主，各类绿植搭配上舒适的桌椅、帐篷，闲适松弛感瞬间拿捏，并巧妙增添莞邑龙头、凤艇等文化元素，为乘风破浪的龙舟精神赋予了咖啡馆丰富的内核，让更多年轻人通过喝咖啡接触到传统文化。观景平台在设计中弱化台阶设计，以斜坡式登上二层，是观赏三江六岸（二期）绝佳视觉窗口。在此，市民朋友可一面听风观江，一面品鉴咖啡，有种站在“风景上”看风景的味道。

“万江拥有丰厚的历史文化底蕴，而优美的水岸线，也是01咖啡选址的重要原因之一。”冰姐介绍，以前逛公园就只停留在“逛”，都是老人小孩热衷的事情。如今，逛累了可以在咖啡馆休息，自然而然吸引更多年轻人享受公园时光。点一杯咖啡，坐在户外平台，观赏公园绿意盎然；微风吹过，咖啡浓香四溢，为公园融入一份惬意氛围。

秋日暖阳笼罩着咖啡馆，咖啡师在吧台耐心地冲煮咖啡。01咖啡甄选云南的咖啡豆，手冲豆选品近20种，以小批量、缓慢烘焙的工艺，让每颗咖啡豆都能充分发挥其原始风味。从选豆、烘焙、调制到制作，这家店每一个环节都由专业咖啡师独立完成，让顾客品尝到尽可能完美的咖啡。

翻开店内的菜单，单品手冲、特调、意式、奶咖、气泡水等款式任顾客选择。而冰姐推荐的是原创限定产品“莞邑女儿香”，选用香根草、莞香木、葡萄自流汁、云南冰糖橙、冷萃咖啡等特调而成，搭配高脚杯，增强仪式感。

“这款特调适合小口品茗，轻微靠近时，你会嗅到沉香的厚重感，但浅尝一口，你会惊喜地发现，清新脱俗的橙香味逐渐蔓延开来，为咖啡增添了独特的风味层次。即使是对咖啡不感兴趣的人，也能在这份独特的味觉体验中找到属于自己的那份心动与满足。”冰姐说。

此外，众多啡友推荐“游云南”原创限定产品，该款产品选用黄山楂、莳萝、云南河口柠檬、冷萃咖啡等特调而成，口感清香、鲜爽，略带菠萝风味，让人喝起来有种置身云南的幻觉。

在冰姐看来，任何文化的传播，最重要的还是在“勾起人们的好奇心”。顺着这个思路，冰姐展开了许多奇思妙想，最终创作了“莞邑女儿香”“游云南”等限定特调产品。

在馆内不难发现，除了产品外，软设计也自带东莞、云南元素。在筹备开店过程中，冰姐与小伙伴到云南学习考察，发现了云南非遗白族甲马，与设计师合作开发了“龙船大神”“有求必应”“好人相逢”等原创木刻版画，并制作成贴纸、钥匙圈、杯垫等文创产品。

其中，最有意思的数“龙船大神”木刻版画。东莞拥有“中国龙舟之乡”等荣誉称号，每年“东莞龙舟第一景”更是在01咖啡对出江面上演劈波斩浪的热闹场面。经过团队多次走访东莞各大龙船厂，最终敲定了“龙船大神”的设计。

冰姐说：“现在咖啡行业都很卷，我们希望打造‘咖啡+非遗’的咖啡馆，将东莞文化的历史气韵与东江的涛声细语融入独特的咖啡体验，吸引更多人寻迹东江之畔的万江故事，让年轻人来了还想来。”