每天早上，一车车新鲜蔬菜都会从全国各地备案基地运抵位于东莞市石碣镇的润丰国际蔬菜交易中心。目前该交易中心每日平均有1000吨-1200吨的蔬菜供港，约占香港市场份额的35%-40%。日均超过一千吨的蔬菜，清晨采摘、当天晚上就能运抵香港。

东莞毗邻港澳地区，交通便利，是内地输港澳食品最大的供应地之一。就在今年春节期间，一批共1100件、货值55万元的预制盆菜从东莞市标志食品有限公司发往澳门。这是东莞预制盆菜首次出口到澳门。

而在东莞市富之源饲料蛋白开发有限公司内，一辆辆装载着精炼大豆油的运输罐车正依次有序地驶出厂区准备运往香港市场，为香港同胞的餐桌增添香味。

华嘉食品有限公司出货车间也是一片忙碌，工人们正在流水线上对近期出口的饼干进行分装、打包、装箱作业。这些货值40万元的饼干经东莞海关关员检验合格后，随即装车启程香港。

热度不减，莞产食品持续供港澳

盆菜将海鲜、肉类、蔬菜等各种食材齐聚一锅烹饪，其食材多样、营养丰富，又兼具和睦团圆的好意头，是粤港澳地区年夜饭的必备菜品。春节期间，东莞市标志食品有限公司一批共1100件、货值55万元的预制盆菜，首次出口到澳门。

据企业透露，第一批盆菜就受到澳门地区多家酒楼抢订，喝到了东莞盆菜出口澳门的“头啖汤”。春节过后，该公司仍然在抢抓正月盆菜需求旺季，推出了山珍海味齐备的“龙年吉祥”盆菜产品。

与盆菜不同，在东莞供港蔬菜监管中心查验区，每个晚上都灯火通明。黄埔海关所属东莞海关关员正在对一车即将运往香港的蔬菜进行现场查验，经核对品名标签、查看供货证明、检查包装及卫生情况，确认无误后加施海关铅封。

该中心是广东省首个供港蔬菜海关监管中心。“这批蔬菜现在发运，经由深圳去往香港，明天一大早就能摆上香港市民的餐桌了。”东莞海关属地监管科科长李勇说。据了解，春节期间香港市场对生鲜蔬菜的需求量大幅增加，在东莞海关的监管下，春节期间已有423批、4082吨新鲜蔬菜顺利供应到香港。

除了盆菜、蔬菜，许多港澳同胞常用的食用油也是来自东莞——“我们公司是益海嘉里集团旗下企业，‘金龙鱼’‘胡姬花’等集团打造的知名品牌深受香港市民同胞的青睐。2023年公司供港业务持续向好，同比增长了30%，今年元旦以来，订单还在不断增加。”东莞市富之源饲料蛋白开发有限公司的报关员陈晓晖说。

港澳居民喜爱的应节礼盒更是“东莞制造”——据了解，华嘉、华美、雀巢等大型出口食品生产企业，节假日前后各大企业加急生产备货。“节假日期间，饼干礼盒非常受欢迎，我们加足了马力生产，特别是春节期间销量同比增长了25%，实现了开门红！”华嘉食品有限公司关务员黄少敏说。

通关“大礼包”，保障港澳居民吃上“放心菜”

“东莞制造”蔬菜、年货供港澳期间，也是通关最繁忙的时期。为助力应节礼盒出口，黄埔海关也为企业制定了全链条通关服务“大礼包”，从丰富产品种类、保障质量安全、提升通关速度等多个方面发力，持续稳定供应农食产品到港澳地区，稳定保障港澳市民舌尖上的安全及美味。

“我们这款盆菜含有鲍鱼、海参、花胶等十余种食材，由于是第一次出口，接到订单才开始着急办理相关资质，了解之后才发现这个过程还存在很多问题。”谈起出口时的困难，标志食品公司刘经理仍颇有感触。

订单时间很紧，企业很可能面临合同违约和订单流失的风险。常平海关主动到企业开展调研、宣讲政策，就预制菜归类、食品安全标准等监管要求对企业开展“一对一”指导。在海关的帮助下，企业优化原料选配，解决了部分食材出口合规问题，最终这批货物如期抵达澳门。

“在东莞海关的帮扶下，富之源公司成为了AEO高认企业，海关给我们提供了政策支持和多项便利措施，春节期间销量较好，同比增长了30%。”陈晓晖说。据介绍，为丰富香港市民餐桌、守护香港同胞“舌尖上的安全”，东莞海关打出“监管+服务”组合拳，成立食品安全监管帮扶小组，帮助企业把好质量安全关。

“我们公司在春节期间出口供应到香港的蔬菜量比平时要多好几倍，但仍然能够快速通关，东莞海关的便捷通关机制让我们企业很放心。”广东润丰农业发展集团有限公司蔬菜出口部总监何汉荣说。针对生鲜蔬菜保质期短、通关时效要求高等特点，东莞海关为企业开通“绿色通道”，实行提前申报、随到随验、即核即放，全方位保障优鲜蔬菜顺利供港。

在通关环节，东莞海关更是开辟节日食品出口“快速通道”，实施申报咨询、预约查验、加急送样、快速出证等高效通关服务，保证通关“零延时”。“节假日期间的通关时效关系着应节礼盒上市时间，我们专门制定了应急预案，‘一品一策’‘一企一策’为企业提供‘7×24’小时验放服务，保证‘管得住、通得快’。”东莞海关属地监管科副科长刘海龙说。