年味中堂|独门秘笈!中堂水上人家的特色美食
水乡中堂
2024-02-10 18:36:16
九层糕,亦称九重糕
九层糕是能代表疍家风味的糕点,以前疍家人船上的日子漫长而枯燥,就喜欢以研究吃食的方式消解寂寞。而制作九层糕,需要的正是“慢工出细活”的时间和耐心。九层糕不仅味美,它还有一个特点——保质期长,可以方便疍家人在应对各种状况时作充饥之用。九层糕配料不一定相同,但是每份九层糕都会饱含着独特的心意。
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