东莞是一座历史悠久的城市，在这里，东莞“智造”展现出强大的科技创新力量，东莞潮玩有着别出心裁的设计，东莞非遗延续着城市的历史传承，但最具有特色的还要数东莞的美食了，今天，我就要带大家开启一段东莞美食之旅。

东莞的美食可谓是各式各样，看着都让人流口水，特色烧鹅就是一个代表，烧鹅吃起来是皮脆肉嫩，一口咬下去，香气四溢，满嘴肉汁，再配上濑粉，一口鹅，一口粉，那叫一个满足。

说到鹅，就不得不说一下塘厦碌鹅了，碌鹅的做法很特殊，因为人们会把调制好的酱汁倒入鹅肚，然后封好再拿去做，做的时候，酱汁就会完全被吸收，这样做出来的鹅非常香，而且咬着还会流出酱汁，虽口感跟烧鹅相似，但味道完全不同。记得我第一次吃碌鹅的时候，被它的味道震撼了，一下子就沉浸在了自己的美食世界里，无法自拔，酱汁的浓香在嘴里散开，就好似一朵朵花儿在绽放，而我好像在柔软的云朵上漫步，等我反应过来时，桌子上只剩下一些鹅骨头了。

说完鹅，我们再来说说东莞的腊肠，在东莞，每家每户的饭桌上，都萦绕着一缕挥之不去的味道，那就是腊肠的香味，它就像一只手，牵引着无数人的心。腊肠的制作工序比较复杂，用时也很长，而我也很爱吃腊肠，不过我尝到的不仅仅是腊肠的味道，更有着时光沉淀的味道，令人回味无穷。

说了这么多肉类，再来说说东莞的糖水吧，东莞糖水种样繁多，有绿豆沙、红豆沙 、黑芝麻糊等，它们每一种都有自己独特的味道。每年六月临近期末考试，加之夏日的炎热气候，总会让我烦躁不安。周末爸爸一有空就会带我到老莞城，逛一逛细村，点一杯冰凉的绿豆沙，它的清凉甜蜜与细村的热闹生机，一下就冲散了我的烦躁不安，让我心中感到非常甜蜜与舒适。黑芝麻糊更是不必说，那是我每个冬日晚上的甜蜜享受。每到冬天，晚修下课回家路上总是特别冷寂，但一回到家，我便会给自己泡一碗热气腾腾的黑芝麻糊，它的温暖与醇香会驱赶我的寒冷，让我感到无比的幸福与温暖。东莞的糖水甜而不腻、滋补养生，可以说是一种养生哲学。

东莞美食是一种传承，是数代人舌尖上的记忆，是珠三角烟火里酿出的诗篇，这里的美食从不端坐庙堂，却在巷陌深处、市井喧哗中，浅尝一口方知东莞人早已把对生活的热望，炖煮成四季不散的烟火长卷。真诚邀请你也能加入我们，与我们一起享受这些美食，一起传承这份文化！

作者：东华小学（东城校区） 六年级 17班 马铎；指导老师：吴怡维