年味越来越浓，吃完尾牙，马上就要开始张罗年夜饭。春节将至，东莞市场监管部门发出一份餐饮消费提示，提醒广大市民在开心聚餐吃年夜饭的同时，一定要注意食品安全。

东莞市市场监督管理局提醒，广大市民外出就餐时应优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好和实施“明厨亮灶”的餐厅。

不要光顾无证照的餐饮服务单位，不要食河豚鱼、野蘑菇；慎食烧卤熟食、荤凉菜、刺身、自酿酒等食物。

与此同时，东莞市市场监督管理局提倡就餐使用公勺公筷，鼓励分餐。点菜时要适量，拒绝铺张，践行“光盘”行动。如果饭菜吃不完，方便储存的菜肴和主食应打包带走，减少食物浪费。

春节假期不想出门，选择网络订餐时，应尽量选择自己了解的餐饮店铺。大家下单前，除了关注菜品评价外，还要查看商家证照等信息；优先选择距离较近的餐饮单位订购；按照个人食量点餐，最好自备餐具，减少食物浪费和一次性餐具使用；收到餐食后，要检查包装是否完整、餐食是否被污染等，及时食用，勿长时间存放；慎购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品；一旦食用后出现不适，应尽快到医院就诊治疗。

【食品安全风险提示】

春节前，东莞市场监管部门还发出一份最新的餐饮食品安全风险提示。

谨防误用混入“断肠草”的五指毛桃、海风藤、鸡血藤。

五指毛桃、海风藤、鸡血藤是广东老百姓煲汤喜欢的靓货。

但是，五指毛桃、海风藤、鸡血藤根茎与钩吻根茎非常类似，三者也常常伴生，容易误采，如果五指毛桃掺有钩吻根茎或误把钩吻根茎当作五指毛桃煲汤饮用，极易发生食物中毒，甚至出现死亡。还有一些标称海风藤、鸡血藤的植物也易与有毒植物钩吻混淆掺杂。

市场监管部门提醒餐饮经营单位采购五指毛桃、海风藤、鸡血藤等植物时应从正规商家中采购，落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度。

市场监管部门提醒广大市民切勿自行采摘、购买和食用不明野生植物，不迷信所谓野生草药。如误食不明的野生植物而出现中毒症状，应尽快到就近医疗机构救治。

警惕误用亚硝酸盐引发中毒

亚硝酸盐、食盐、白糖、食用碱分不清楚？

市场监管部门提醒，亚硝酸盐在外观上与食盐相似，容易误将亚硝酸盐当作食盐、食用碱、白糖等使用，是引起亚硝酸盐中毒的主要原因。

依据《GB 31654—2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》，餐饮经营单位禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐加工制作食品，严禁使用来历不明的“食盐” 或“味精”，严防误买、误用亚硝酸盐。

警惕食用河豚（鲀）鱼风险

河豚鱼含有河豚毒素，食用后易中毒而导致神经麻痹进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者危及生命，目前尚无特效的解毒药和治疗方法。

2016年，《关于有条件放开养殖红东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》发布，有条件放开养殖的红鳍东方鲀和暗纹东方鲀两个品种的加工经营。餐饮服务单位应从合规渠道采购河豚鱼，且必须为经过加工去毒处理的预包装养殖河豚鱼，并做好进货查验和索证索票工作，餐饮服务经营者禁止销售、加工活体河豚鱼。

广大市民不要自行捕捞、加工、食用野生河豚鱼，不要转送他人，更不得流入市场。

点外卖要先看有没有《食品经营许可证》

东莞市场监管部门提醒，广大消费者在外出就餐或网络订餐时，要选择有效《食品经营许可证》的餐饮单位就餐或下单。

用餐时多留意身体状况，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。

及时举报投诉，如发现违法违规经营食品行为，可拨打投诉举报电话“12345”“12315”。