在麻涌有一家开了三十年的老店，没有招牌，藏在深巷。每天一到深夜12点，这里就开始热闹起来。

有带着小孩的，有小情侣，更有朋友三两结队，大家都是来这里，吃排骨饭。

▲店内深夜12点时的情况

店里有几张大桌子，其他的桌子都摆在店门口，配上几张广东省省凳（红色胶凳），巷子的另一边也摆了几张小桌子。还不到12点，就已经有客人陆陆续续的来了。

▲店内桌子不多

店里的菜品不多，排骨饭、肉丸、肠粉和蒸大排。经常来的食客轻车熟路的走到厨房门口跟阿姨点单。

“花姨，一碟排骨饭、一碟肉丸、一份肠粉”

“听到了，你去外面找个位置坐下”

“去找个位置坐下”是阿姨每天都说的最多的话。因为店里人太多，大家都是开启了“自助模式”，自己搬凳子，自己找桌子，连筷子都要自己去拿。

▲花姨一个人忙碌的上菜

店里上下只有两个人张罗，财叔和花姨，他们即使老板也是员工。财叔今年63岁，花姨也60岁了，财叔负责厨房，蒸排骨、做肠粉等；而花姨则负责前厅的点餐、上菜、收钱。

有时候店里人太多了，花姨一个人根本忙不过来，点单都是要靠喊的。追着花姨下单已经是常事了，能不能听得到全靠运气。

▲花姨和财叔各自忙碌

常来这里吃饭的食客小孔说，有时候花姨太忙了，都是上什么我们吃什么，反正店里的菜就那么几样，都卖的好，大家也都喜欢。

说着，小孔就自己去里面拿碗碟和筷子。“能吃上就不错啦，吃啥都一样”小孔调侃的说道。

凌晨一点多，正是生意最好的时候，门口站满了等位置的食客。在这里，拼桌也是最常见不过的了，大家也不拘束，“我这里有位，你们坐过来吧”，吃饭的时候不管认不认识，都能聊上两句。

为什么这家店是深夜12点开门呢？是猎奇吗？还是有什么特别的风俗？

其实，这家店的开门时间，是跟当地的农耕习惯有关。一提到麻涌，就会和香蕉这两个字联系起来。东莞麻涌种植香蕉，自宋以来已有八百余年的历史。在麻涌种香蕉的人们，则是会在凌晨起身，去地里干活。

干活之前很重要的一点就是，要吃饱饭。那自然就需要有能在凌晨能吃上饭的地方了，所以也就出现了像“阔佬财排骨饭”这一类凌晨开门的店。

这些店最开始的初衷，就是让那些要去干活的人们，可以吃上一顿热乎乎的饭菜。

▲刚上的蒸大排

从1993年开始，“阔佬财“也一直保持着这样的开业时间，三十年如一日，就是为那些深夜劳作的人，提供一个温暖的食堂。

随着时间的推移，越来越多人知道这家店的存在，也因为它独特的开门时间，大家都争相尝鲜，这家店也在各个平台上火了。

也是因为店的爆火，花姨和财叔每天都忙得不可开交，更有食客调侃的说：“财叔只想做做小生意，现在真的忙晕了”。

凌晨一点多，正是店里生意最好的时候，门口站满了等位置的食客。在这里，拼桌也是最常见不过的了，大家也不拘束，“我这里有位，你们坐过来吧”，吃饭的时候不管认不认识，都能聊上两句。

从不同地方来的食客，坐在同一张桌子上，成为了短暂的“朋友”，一起吹水、分享美食，在餐桌上的不止是一份排骨饭，更充斥着一份人与人之间的友善和深巷里的人间烟火气。

来这里吃饭的是食客“面包”，就是从沙田过来的，20公里的路。她说是第二次过来了，第一次是朋友推荐的。问起她是因为东西好吃才来第二次的吗？

面包说，其实吃的东西是次要的，最主要的是想感受这里的烟火气息和人情味，和陌生人坐在一起吃饭，聊天南地北、聊东莞、聊美食。觉得自己也会被人与人之间这片刻的相遇而打动。

有一些第一次来的食客对于点餐和菜品不太了解，周围的一些老熟客都会热情的告诉他们，有哪些菜、要怎么追着花姨点单、每份多少钱....

他们说，自己就住在附近，吃了十几年都有感情了。看起来，他们不仅是食客，更像是财叔和花姨的老友。

每个人来到这里的目的不同，有的是为了尝鲜、有的为了美食、有的是想感受这个窄巷里的人文情怀......这里的排骨饭真的有那么好吃吗？每个人都有自己内心的标准。