近日，东莞腊肠获批成为国家地理标志保护产品，这标志着东莞腊肠从此拥有“国字号”身份，并成为继东莞米粉、莞香之后东莞第三个获得国家地理标志保护的产品。

东莞腊肠历史悠久，是东莞知名的土特产，距今已有800多年的历史，其最大的特点是外形短而粗，民间素有“东莞腊肠，又粗又短”的说法。然而正是这根短粗的东莞腊肠，却承载了太多东莞人的美好回忆。

每当秋风泛起，老一辈便开始将竹竿横架在阳台或天台上，再把腊肠一串一串地挂上竹竿，静待自然的晒制和风干。等到冬天，东莞人会把腊肠整齐地码放在白米饭上焖煮。当揭开锅盖的一瞬间，腊肠油光红亮，饭香扑鼻而来。此时再盛上一碗满满的腊肠饭，一啖饭一啖肉，这是独属于东莞人的舌尖记忆。

可见，东莞腊肠以其悠久的历史、独特的外形、绝佳的风味，很好地体现了东莞历史人文特色，无声地述说了东莞千家万户的烟火故事，更是承载了东莞人浓浓的乡愁，这次东莞腊肠喜提“国字号”名片，可谓是实至名归。

东莞腊肠除了连接着东莞人无法割舍的乡愁，还连接着东莞庞大的食品产业和广阔的食品消费市场。当前，全市共有腊肠生产企业57家，年产值达7亿元，拥有年销售规模5000万元以上企业1家，1000万元-5000万元企业6家，带动就业人员约2000人。如今，东莞腊肠有了“国字号”身份，意味着它在法律意义上“拥有姓名”，为它进入更广阔的食品市场并参与竞争提供了更为坚实的法律支撑。

同时，在“国字号”身份加持下，东莞腊肠将“身价倍增”，不仅拥有了更大的产品附加值，并且更容易获得投资者的青睐和消费者的信任。在可以预见的未来，东莞腊肠的品牌度、知名度、美誉度以及产量产值等方面将会得到进一步提升。而东莞腊肠价值的跃升，一方面利于持续拉动就业和消费，满足人民对美好生活的向往；另一方面利于带动全市食品产业转换发展思路，奋力向标准化、规模化、品牌化的方向高质量发展。

此外，东莞腊肠还连接着东莞文旅融合发展、乡村振兴的“大战场”。因此，我们要抓住契机、乘势而上，借鉴其他城市优秀案例，深挖东莞腊肠巨大潜力，讲好东莞腊肠与东莞的故事，让东莞腊肠走出东莞、走遍全国、走向世界，让更多人尝到东莞味道、感受东莞美好，进而带火东莞，并以此推动东莞一、二、三产业融合发展，在“百千万工程”的道路上闯出富有东莞特色的路子。