秋冬时节，正是“打边炉”的好时候。天气寒冷时吃顿火锅，不仅可以开启“滋补养生局”，也可以暖身、暖胃。

无论是在家“打边炉”，还是去外面的火锅店“打边炉”，“食材是否新鲜？”“是否卫生和安全？”都是广大市民要关心的内容。您所关心的，就是我们所关注的。

12月3日，“你点我检”行动队来到麻涌镇，对辖区内两家人气火锅店开展食品安全专项检查和食材抽检，重点聚焦营业执照合规性、食材进货溯源、食品质量安全等关键环节。本次抽检结果将在20个工作日内公示，欢迎广大市民持续关注。

行动队率先来到了位于华阳湖创客坊的二当家牛肉串串火锅店。这是一家以牛肉串串火锅为特色的连锁餐厅，菜品丰富，性价比高。行动队的执法人员先检查了这家门店营业执照的有效性与公示情况，随后重点检查火锅食材，对各类生鲜食材的储存条件、新鲜度进行细致检查。

在厨房备菜区，执法人员仔细检查了蔬菜、肉类等食材的进货单据和检测报告，并现场抽取了店内的土豆和火锅底料样本进行检查。随后，这些食材样本将被送往专业检测机构进行农药残留、添加剂等项目的检测。

随后，行动队前往第二家火锅店——汕头牛肉羊肉火锅(江畔湾店)。除了检查营业执照等证照，执法人员还重点检查了这家火锅店内的火锅蘸料。

行动队不仅在现场检查了山西醋的进货渠道、供应商资质等索票索证情况，还采集了这批山西醋进行抽样检查。

这家店的主打食材是牛肉和羊肉，行动队现场抽取了一批牛肉原料进行检查。这些抽样食材都将送往第三方检测机构进行添加剂、兽药残留等项目的检测。

【栏目档案】

东莞食品“你点我检”活动是东莞市民生实事之一，也是一项便民惠民活动，由东莞市市场监督管理局和东莞报业传媒集团共同举办。活动检哪里、检什么都是市民说了算——市民通过网络票选出想抽检的食品，再由工作人员针对性进行食品抽检，并将最终检验结果向全社会公开。

感谢广大市民对活动的持续关注和大力支持。食品安全，关系每个人的身体健康，生命安全，让我们为东莞食品安全共同呼吁，一起努力。