11月28日至30日，2025年广东省咖啡师职业技能大赛暨粤港澳青年咖啡师技能创新创业交流活动在江门开平市举行。本次大赛由广东省人力资源和社会保障厅与江门市人民政府联合主办，作为省级一类竞赛，以“咖聚侨都·技能啡粤”为主题，吸引了粤港澳三地众多咖啡人才参与，不仅展现了咖啡技艺的高水平较量，也促进了三地咖啡文化与产业的深度融合。

大赛设有“咖啡拉花制作”与“咖啡杯测”两大模块，全面考察选手的专业能力与综合素养。来自“喝点咖啡”（虎门店）的“00后”选手方浩维代表东莞市参赛，在“咖啡杯测”环节中，凭借敏锐的感官辨识，通过对咖啡香气、风味层次、酸度及醇厚度的精准捕捉，在同台竞技的67名参赛选手中脱颖而出，以100%的正确率且用时最短的最佳成绩一举夺得该单项冠军。在“咖啡拉花制作”环节中，方浩维同样表现优异，他手法娴熟、全神贯注，将创意融入奶泡打发与融合过程，精准控制流速与角度，赢得现场观众掌声与评委认可。经两大模块综合评定，方浩维最终荣获大赛三等奖。

方浩维的出色表现，是东莞咖啡产业活力与人才储备的一个生动体现。近年来，东莞咖啡产业持续蓬勃发展，通过举办咖啡师职业技能竞赛、咖啡文化节等活动，不断推动产业提质增效，构建起从生产到消费的完整产业链，并逐步形成了以“成长型”为特点的人才生态。目前，全市咖啡从业者已超3万人，其中72%为入行1至3年的新生代，年轻化、高活力的人才队伍不仅贴合粤港澳大湾区消费升级趋势，也为产业注入了源源不断的创新动能。

这背后，正是东莞市深入实施人才强市战略、扎实推进“技能人才之都”建设的有效成果。东莞市紧紧围绕“8+8+4”重点产业集群发展需要，锚定产业育才，拓宽渠道引才，优化生态留才，在培育、引进、留住技能人才方面持续加力，发布人才系列政策和紧缺急需职业（工种）目录，丰富培训评价标准，招引关键领域高技能人才，举办人才系列活动，营造重视技能、崇尚技能的社会氛围，多措并举锻造与产业转型升级相适应的高素质技能人才队伍，为东莞推进产业升级、实现高质量发展提供坚实支撑。