编者按：

从贵州生态养殖场到东莞百姓餐桌，“黔蛋出山”的背后，是品质口碑的沉淀、智能物流的提速与数字养殖的革新。《“黔”蛋出山入莞》解析一颗鸡蛋如何以生态品质赢得市场，凭智能分拣实现高效流通，靠数字化驱动产业跃升，展现现代农业发展的区域协作新路径。

贵州蛋鸡产业在面临先天挑战的背景下，实现了令人瞩目的发展。该省多山地形形成了天然的生物隔离屏障，蛋鸡疫病少，药物使用率低，保障了鸡蛋的安全品质。正因如此，贵州鸡蛋以抗生素检出率低，蛋壳硬、有光泽、蛋液稠、无腥味等特点，赢得了以大湾区为代表的市场的欢迎。

然而，产业的发展并非一帆风顺。贵州土地资源紧张，92.5%为山地丘陵，46%为生态保护红线区域和耕地，61%的土地坡度大于25度。这使得大中型蛋鸡规模场的建设用地选址极为困难。同时，缺乏水运优势导致饲料原料运输成本高。产业成本高、效率低一度是制约发展的主要瓶颈。

这一困局的突破，始于交通条件的改善与“数实融合”的深化。随着贵州“高速平原”建设的推进，交通短板被补齐，而数字化转型则从根本上缓解了成本和效率问题。在传统养殖模式下，规模越大，风险越高；如今，数字化管理使得规模化、集约化养殖成为可能，打通了产业发展的“任督二脉”。

数字化转型带来了显著的产业升级。目前，贵州蛋鸡养殖规模化率已达到92%，比全国平均水平高出7个百分点；百万羽规模的蛋鸡场有19个，约占全国的28%，规模化与数字化程度已达到全国领先水平。

对比贵州蛋鸡业的变化，贵州山水黔农养殖有限公司总经理刘鑫充满感慨和自豪：“2005年我以服务商身份进入蛋鸡养殖行业，那年贵州蛋鸡存栏量仅40万余羽左右。当时是采用石棉瓦做鸡舍顶棚的开放式养殖模式，鸡舍环境受外界天气影响大，疾病防控难度大，养殖风险高，生产效率低。现在的鸡舍采用全封闭模式，实行全过程监管，舍内配备先进的环境控制系统，可以精准调节舍内环境，有效隔离外界不良环境因素，大幅降低了疾病发生率，提高了生产效率和鸡蛋品质。在先进的养殖设备支持下，我们已经达到了养殖的标准化和自动化，产蛋期管理水平已基本达到全国领先水平。”