11月1日，东莞迎来第三个“东莞民营企业家日”。东莞日报记者专访东莞市工商联执委、东莞市浙江商会副会长、左伦创始人林孙建，听他分享左伦的发展逻辑与对东莞民营经济的思考。

谈及左伦作为网红烘焙企业深受消费者喜爱的原因，林孙建表示，核心在于对产品与服务的坚守。2014年，左伦就做出大胆尝试，成为东莞首家“全东莞送货上门”的高端蛋糕品牌——坚持用动物奶油等高端原料，融入法国糕点理念，更以“健康面包”为核心，每日只售当天产品，用新鲜与品质打动市场。

面对消费市场变化，左伦从三方面主动破局。一是聚焦产品力创新，紧跟国内外流行趋势，借鉴跨行业运营思路，持续优化口味、包装与服务；二是主动“走出去”学习，组织团队赴日本、韩国、香港及广上北深等地区，通过参展会、访企业，吸收行业领先经验；三是升级设备与配送，不仅引入先进生产设备，更长期打磨全链条冷链配送，从东莞全城配送拓展至全国发货，以反复测试保障客户体验。

对于东莞民营经济的未来，林孙建充满信心。他认为，东莞拥有完善的产业链基础与优越的地理位置，加之市委市政府持续优化营商环境，民营经济发展空间广阔。而东莞“敢为天下先”的创新精神与“低调务实”的实干风格，也深刻影响着左伦——既敢于尝试行业未做之事，也踏实做好每一款产品、每一次服务，稳扎稳打推进发展。