近日，由永益食品·凤球唛等单位参与起草的国家标准《鱼露加工技术规范》（GB/T 45810-2025）正式发布，将于明年6月起实施。值得一提的是，该企业也参与了《鱼露质量通则》（GB/T 42463-2023）国家标准的起草，该项标准已于2023年实施。

作为主要起草单位，永益食品·凤球唛参与制定的《鱼露加工技术规范》《鱼露质量通则》两项国家标准，重点对鱼露的质量和风味提供了明确的量化指引，填补国内鱼露加工领域的技术空白，确保消费者能够享受到高品质的鱼露产品。

“近年来，我们企业在公司董事会指导与相关技术部门的努力下，已参与过多项国家标准制定，感到非常荣幸。”永益食品副总经理兼董事长助理孙弥奇表示，永益食品·凤球唛能够作为核心起草单位，这不仅是一份荣誉，更是一份沉甸甸的责任。

孙弥奇说，鱼露作为传统调味品，拥有广泛的消费基础，但其生产和质量评价长期以来缺乏统一、科学的权威标准。这两项国标的出台，为重点品类建立了从“生产”到“品评”的完整标准体系，尤其是对鱼露的核心——质量和风味提供了明确的量化指引。这能有效规范市场，引导技术升级，推动整个鱼露产业走向标准化、高品质化的发展新阶段，最终受益的是广大消费者和坚守品质的企业。

据了解，永益食品出品的凤球唛鱼露具有鱼虾等水产品的香气，咸鲜独到，风味浓郁，又被称为“鱼酱油”，其独特的提鲜增香能力，更胜于酱油，成为厨房中的多面手，能替代酱油和盐，轻松打造潮汕、福建、东南亚风味美食，蒸、焖、炒、拌、煮、蘸，凤球唛鱼露都能完美适配，为菜肴增添无限风味。该产品在永辉等线下商超、朴朴快送超市等新零售业态以及天猫、京东、抖音、拼多多、小红书等线上平台广受消费者青睐。根据尚普咨询集团的市场分析，凤球唛鱼露在全国全渠道市场中脱颖而出，荣获全国销量第一的佳绩。