中秋临近，咸蛋黄等应节食材迎来出口高峰。在东莞市辉新蛋品有限公司生产车间，自动化生产线有序运转。经过清洗、分级、杀菌、包装等流程处理后，一批咸蛋黄被整齐装箱，经海关检验合格后发往海外。

“从今年5月起，我们的海外订单大幅增加。沙田海关推出的‘预约通关+即验即放’措施，大幅缩短了货物从申报到放行的时间，帮助我们抢抓海外商机。”东莞市辉新蛋品有限公司总经理王赛琳高兴地表示。今年1-8月，该企业出口各类蛋品超过720万枚。

为助力莞产咸蛋黄顺畅出口，让更多海外同胞品尝“家乡味道”，针对应节食品出口时效要求高、需求旺的特点，沙田海关定制监管服务方案，组建应节食品出口服务小组，提前了解企业出口计划，收集整理出口目的国和地区的食品安全标准、标签要求等信息，精准指导企业生产匹配海外市场要求的蛋品。

同时，强化源头管控，深入企业生产一线，从原辅料采购台账到生产加工卫生控制，逐项核查质量安全管理体系运行情况，指导企业完善自检自控流程，推动产品出口“源头达标”。此外，实施“提前申报+优先查验”模式，对蛋品等易腐货物开通“绿色通道”，实现抽采样、检测、出证无缝衔接，有效压缩通关时间，确保高效通关。下一步，沙田海关将持续聚焦企业需求，强化监管优化服务，助力企业抢抓应节食品商机，为海外华人华侨的节日餐桌增添家乡风味，让更多海外消费者感受中国传统节日的文化魅力。