8月22日至24日，宁夏回族自治区固原市借亚洲国际食品与饮料博览会之机，于广州中国进出口商品交易会展馆举办“走进清凉六盘 品鉴固原美食”农文旅宣传推介活动。

此次活动围绕“六盘山牛肉”“六盘山冷凉蔬菜”等优质农产品，通过名厨秀、品鉴体验、展示展销等多种形式，向粤港澳大湾区集中展示“六盘山”系列农特产品的独特魅力。

在广州这座“美食之都”，菜心是餐桌上不可或缺的“硬菜”。如今，“广东菜心”常被称为“宁夏菜心”，而固原正是其核心产区之一。

得益于夏季平均气温18℃、昼夜温差大、日照充足的自然环境，固原菜心柔嫩清甜、营养丰富，每年5月至11月上市，恰好弥补广东菜心的夏季空缺。通过冷链物流体系，清晨采摘的固原菜心仅需28小时即可抵达广州餐桌。目前，固原已建成14个菜心种植基地，生产面积达5万亩，主要销往粤港澳大湾区。

依托独特的地理环境与资源优势，近年来，固原市全力打造“六盘山”系列农特产品矩阵，其中“六盘山冷凉蔬菜”“六盘山牛肉”两大区域公用品牌，凭借优良品质赢得了广大消费者的青睐。与此同时，固原积极拓展外销渠道，在全国15个省市设立了44个六盘山特色产品外销窗口，将优质农产品送上更多远方消费者的餐桌。

南方+记者 黄舒旻