爬山虎|东莞市沙田镇第三小学 黎新宙《我的粽味端午》
东莞日报教育频道 2025-08-01 19:43:15

“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。”晨读声刚落,窗外锣鼓便沸了。端午街巷像打翻的调色盘:香囊摊挂着彩绸,小姑娘腕缠五彩绳,风里飘着艾草与糖蒜香。我则备好了糯米,要包鲜肉粽。​

头天就备齐材料:糯米淘洗三遍,泡水舒展;箬叶剪梗洗净,沸水烫得打卷;咸蛋黄金澄澄如小太阳;五花肉切方块,酱油腌得冒油。棉线绕成小山,竹篮锃亮,只待动手。​

学奶奶包四角粽:两片粽叶交叠,指尖卷成漏斗,先塞半勺糯米,埋块五花肉,扣半个蛋黄,再填糯米压实。可粽叶偏作对,折好左角,右角就 “噗”地漏米,像笑我笨。我捏紧边角,棉线缠七八个圈打个死结,总算成了个歪脑袋。​

越包越顺,竹篮很快卧满绿元宝。十个粽子下锅,蒸汽钻出锅缝,带着草木香。两小时后掀盖,热浪裹肉香扑来 —— 剥开粽叶,糯米吸足肉汁泛琥珀光,蛋黄油脂浸进每粒米。咬一口,先觉箬叶清苦,再感糯米软糯,最后五花肉浓醇在舌尖炸开。​

舔舔嘴角油星,看看竹篮里歪扭的成果,懂了端午滋味:不只唇齿鲜香,更是手忙脚乱的较真、等待出锅的期待,是把岁月味道亲手包进粽叶的踏实。窗外锣鼓还响,我的端午已被满室粽香填得满满当当。​

作者:东莞市沙田镇第三小学 四年级 3班 黎新宙;指导老师:唐丽君