在虎门白沙社区，有一间“沙园啡坊”，主理人以生态造景鱼缸为媒介，将一座有着近200年历史的老宅，改造成咖啡店，咖啡醇香与自然灵动在此交织，也让闲置老建筑成功转化为特色产业空间。

白沙社区的巷陌深处，沙园啡坊隐于黄皮果树荫下。推开斑驳的木门，阳光透过古朴的瓦顶倾泻而下，主厅内生态造景鱼缸错落陈列，绿植点缀其间。鱼缸内水草摇曳，鱼群悠然游弋，沉木蜿蜒出水，这座沉寂多年的老宅，如今因沙泽的匠心改造重焕生机。

“五年前偶然路过时，我便被这座老房子深深吸引。”原本从事汽车改装的沙泽，因一次旅行迷上草缸造景后潜心钻研，逐渐将爱好转化为事业。改造过程中，他秉持“庭院经济”理念，在保留旧建筑原始风貌的基础上，融入草缸造景等现代元素。

“开一间充满植物和鱼缸的咖啡店，一直是我的理想。”在沙园啡坊，沙泽负责草缸造景与空间设计，妻子主理餐饮出品，二人默契配合，让咖啡的醇香与鱼缸的灵动相得益彰。顾客既可品咖闲坐，亦可静观鱼趣，欣赏一缸一景。“咖啡店为造景提供场景，造景为空间营造特有的氛围，两者是相辅相成的。”沙泽如是说。

沙泽每日花费1-2小时维护草缸生态系统：修剪水草、投喂鱼食、检测水质……这些在旁人看来繁琐的工作，他却乐在其中。 在他看来，草缸造景不仅是艺术展示，更是生命教育。水草吐纳的气泡，龟鱼互动的习性，都在讲述自然法则。

秉持低成本改造理念，沙泽亲自动手砌墙、制作家具，用徒步拾得的树枝做成灯架。这座由他亲手改造的空间，已成为让街坊邻里和虎门人倍感亲切的“老地方”。如今，这里不仅吸引周边居民成为常客，旧屋原业主返乡时也常来此小聚。

近年来，虎门镇大力推进“庭院经济”建设，沙园啡坊也是虎门镇“庭院经济”典型案例之一。谈及未来规划，沙泽表示将扩大经营规模，通过盘活周边老旧建筑，为居民提供更多活动空间，让更多沉寂的旧宅重获新生，使“庭院经济”真正成为乡村振兴的新动能。