日常生活中，我做过很多美味的菜肴，今天我要提笔记录的是西红柿炒鸡蛋这道菜的制作过程。

我拉开冰箱门，拿了三个又大又圆的鸡蛋，精心挑选了两个红通通的西红柿。走进厨房，我学着妈妈的样子打开水龙头，把西红柿洗了又洗，不一会它们就被我洗得一尘不染。接下来就该开切了，我拿起小刀，“当——当——当——”小心翼翼地把西红柿切成了形状各异的小块块。然后我拿起鸡蛋在碗边一敲，随着一声清脆的“哐”，蛋液喷涌而出，乖乖地躺在碗里，我拿起筷子迅速地搅了起来。不一会儿，蛋液就被我打出了无数晶莹剔透的小泡泡。

准备工作就绪，我打开煤气灶的火，按下抽油烟机的开关，抽油烟机扯开嗓子欢呼起来。伴着“优美”的旋律，我先后往锅里倒入油、蛋液、西红柿翻炒起来，随后加入适量的糖、盐、番茄酱继续翻炒。随着一阵香味扑鼻而来，色香味俱全的西红柿炒鸡蛋大功告成。

我迫不及待地尝了一口，“这也太好吃了”，如果要给这道菜打分，我会毫不犹豫地告诉你：“这道菜，满分！”

作者：东莞市莞城中心小学二年级8班朱弘翊；指导老师：戴菊平