当下，东莞荔枝大量上市。在有“荔枝之乡”美誉的东莞市大朗镇，荔枝不仅鲜甜好吃，而且还被商家制作成各种各样的菜品和饮品，颇具特色。其中，Urban Perch城上咖啡是比较有代表性的一家。近期，Urban Perch城上咖啡以荔枝为主打，推出6款独具特色的荔枝饮品和蛋糕，赏心悦目，清爽美味，给人以清新美好的夏日享受。

Urban Perch城上咖啡位于大朗镇中心区，长盛南路的怡和精品公寓7楼。这是一个天台咖啡小院，出品和环境深受年轻人追捧，已成为一个网红打卡点。怡和精品公寓其貌不扬，记者上门的时候差点找不到具体位置，但乘坐电梯上到公寓的7楼后，才发现别有洞天。

Urban Perch城上咖啡占据了公寓楼顶的整层楼，空间开阔，设计新颖，造型别致，富有层次感。白天，抬头观赏蓝天白云，低头俯瞰繁荣的长塘商圈，让人心旷神怡；晚上，就着灯光璀璨的城市夜景，喝咖啡，吃甜品，清风拂面，感受夏日的宁静美好。

“经过特别设计，这里的环境很符合年轻人的口味，大喜欢在这里边喝东西边拍照打卡。”Urban Perch城上咖啡的主理人叶冠彬说。叶冠彬是大朗的一个“毛二代”。他表示，“家里的毛织生意经过这么多年的发展，到现在很难更进一步，是时候开辟生意的‘第二战线’。更重要的是，大朗作为‘中国羊毛衫名镇’，年轻人多，时尚潮流，充满活力，咖啡在这里很受欢迎。”如今，叶冠彬一边帮忙打理家里的毛织生意，一边经营着Urban Perch城上咖啡。

除了独特的环境，Urban Perch城上咖啡的另一大特色就是出品，两者共同形成这个天台咖啡小院别具一格的咖啡文化。在出品方面，除了一些常规的咖啡和糕点外，Urban Perch城上咖啡还会在每个季节推出当季水果啡饮和蛋糕。如今，正值蝉鸣荔熟，该咖啡馆推出了6款独具特色的荔枝饮品和蛋糕。其中，饮品有“荔枝琥珀”“霓虹”“荔枝苏打”，糕点有“瓜夏荔想曲”“荔夏玫好”“荔枝覆盆子杏仁挞”。记者试吃后，发现这些饮品和蛋糕，不仅精致好看、秀色可餐，还味道一流，微甜中带着清淡的果香味，清新爽口，灵动自然，值得品尝。

年轻人比较喜欢的一款饮品是“荔枝琥珀”，这是一款特调咖啡。叶冠彬介绍，这款饮品以荔枝搭配苏打水、咖啡，一起碰撞出水果发酵感，有荔枝酒的感觉，同时兼具牛奶、茶的层次感。记者尝试了几口，发现这款“荔枝琥珀”的口感丰富，且极具层次感，入口最开始有一种微甜的奶味，紧接着感觉到一股咖啡的香味，然后又品尝出淡淡的酒味，多种味道在口中交织碰撞，清凉舒适，味道美妙，口感非常特别。

另一款饮品“霓虹”也颇受顾客的青睐。叶冠彬表示，这是一款气泡水，主要搭配了荔枝、杨梅、苏打水。整体味道表现出来是酸酸甜甜，有种气泡酸梅汤的感觉，很解渴。后段会带出来淡淡的荔枝风味，最是适合夏天这个季节饮用。记者看到，这款“霓虹”饮品外观呈现粉红色，颜色鲜艳，色彩诱人，让人一看就想喝一口。记者尝试了几口发现，这款饮品口感非常好，以荔枝和杨梅作为主打，酸甜适当，果香浓郁，清凉解暑，仿佛在夏天明媚阳光里吹起一阵清风，清新自然，温柔又甜美。

3款蛋糕同样各有特色。叶冠彬介绍，这几款蛋糕最大的特色是用新鲜的玫瑰、荔枝作为主材料，用荔枝的清甜搭配玫瑰的芳香，实现花香和果香的完美融合，让人觉得香甜可口又不觉得腻。其中，“瓜夏荔想曲”受到顾客较高的评价。叶冠彬介绍，这款蛋糕以盛夏时节的味觉记忆为灵感，将大家心中最具夏日符号的荔枝与西瓜碰撞，打造一款有夏日清风拂面感的甜品，当玫瑰的馥郁、牛乳的醇厚、水果的清新，这三者相融，仿佛奏响夏日三重奏，用美味演绎仲夏夜的浪漫诗篇。记者尝试用勺子轻轻挖上一勺，放入口中，感觉到在香甜中还夹杂着啫喱的果冻口感，令人不禁感到一阵惊喜。在中间那层果冻的点缀下，整块蛋糕让人吃起来，觉得圆润爽滑、香甜清凉，仿佛在热烈的夏夜，有一股清冷的月光洒在沾着夜露的瓜田上，矛盾又不失和谐，感觉怎么也吃不腻，十分奇妙。