【编者按】

当拿铁拉花在瓷杯里绽放，窗外的竹影正掠过青瓦；手冲壶的水流浸润着咖啡豆，不远处的树林绿意正浓。在东城，咖啡馆不只是饮啜空间，也可以是自然与生活的连接点。

东莞日报全媒体推出《“啡”凡东城》系列报道，探寻藏在公园里的东城咖啡空间，揭开“绿美东城”的另一面，传递这座城市让生活慢下来的温柔心意。

在八一路旁的城市绿肺中，一座青瓦玻璃屋在阳光下折射出独特光影——这便是“谷咖啡”，宛如世外桃源。从家庭主妇到创业女性，谷咖啡主理人三姐妹将每日“咖啡打卡”的爱好转化为事业，把荒废场地改造成200平方米的玻璃屋绿洲，不少游客慕名而来，只为体验“阳光洒满玻璃屋，叶影叠翠映水景”的治愈场景。

创业初心：咖啡爱好者的“造梦计划”

“最初只是想找个能带娃喝咖啡的漂亮地方。”主理人Apple笑着回忆，三位曾是全职妈妈的姐妹因痴迷咖啡文化，常年打卡各地咖啡馆，“逛遍东莞后发现，想要拥有一个属于自己的咖啡空间。”2022年，她们在寮步佛灵湖开启首次尝试，即便选址偏僻仍因环境独特积累下首批客源。后来一眼看中八一路旁这片带凉亭的荒废场地，于2024年底正式迁址。Apple说：“玻璃屋设计能让阳光穿透进来，搭配户外水景、竹林、草地，完全符合我们‘坐在自然里喝咖啡’的设想。”

在三姐妹的改造下，如今的谷咖啡保留原有“碧月堂”凉亭结构，青瓦顶与通透玻璃墙形成视觉碰撞，天晴时，阳光透过玻璃洒满室内，户外水景边的座位区因“叶影随水波晃动”的意境成为爆款打卡点。

玻璃屋的通透设计与园林景观形成天然引流点，但团队更注重体验感的精细化运营。据介绍，店内单日客流最高峰为2000人次以上，近段时间的周末客流量为2000人次左右。因为场地开阔，不少团建都很青睐在这里举办，不过，为了不让喧闹破坏这里的自然氛围，店内始终将团建规模限制在50-60人。

店内的营业时间从上午9点至晚上12点，让晨间咖啡客、午间Brunch族、夜景打卡者各得其所，尤其是傍晚亮灯后，2000余盏景观灯将竹林染成星河，玻璃屋在月光与灯光交织下宛如幻境，成为不少情侣与摄影师的私藏取景地。

餐品丰富：做“亲子友好”的美食

在谷咖啡，不仅能饱眼福，也能一饱口福。其坚持选用云南咖啡豆手工烘焙，其中SOE因“坚果风味与果酸平衡”被同行称赞。

“我们自己就是妈妈群体，知道带娃出门需要什么。”基于此，店内不仅推出鲜虾牛油果沙拉、烤鸡胸肉套餐等简餐，夏季还特别供应水果酸奶碗和鲜榨果汁。这些餐品选用新鲜天然食材，搭配得当的口味，成为亲子家庭到店的标配选择。此外，店里还有诸多精致甜点可供选择，像抹茶提拉米苏、原味提拉米苏、抹茶千层蛋糕、开心果树莓卷、伯爵红茶无花果蛋糕等，深受食客喜爱。

在运营分工上，三姐妹延续家庭协作模式：大姐负责食材采购与财务，二姐统筹管理与品控，三妹则发挥宝妈擅长的社交洞察力，拍摄玻璃屋光影、夜景灯海等场景，在小红书打造“玻璃屋咖啡”“夜景打卡”等话题，带动不少深圳、广州等地家庭自驾前来。

“最初只是想造一个自己喜欢的咖啡店，没想到‘越做越大’。”谈及未来，团队正筹备暑假亲子甜品套餐，计划将“自然美学”“亲子友好”“咖啡文化”的三重标签进一步融合。

【探店指南】

地址：东城街道八一路5号