食品安全关乎人民群众生命安全，但是一些利欲熏心的商家为了赚钱铤而走险，罔顾消费者健康，不惜在食品中违规添加有毒、有害物质，或用有毒、有害物质对食品进行处理。他们的手法较为隐蔽，同时也存在巨大的安全隐患。东莞第二人民法院以三起生产、销售有毒、有害食品罪为例，提醒商家守法行商，切勿因一时小聪明犯下大错。

案例一：菜农出售喷洒禁用农药的瓜果获刑

2021年2月至8月，被告人梁某在东莞市厚街镇某菜地上种植蒲瓜。期间，为祛除虫害，梁某擅自在种植的蒲瓜上喷洒禁用农药氧乐果，收成后到某市场路边摆卖，将200余斤蒲瓜出售，卖得价款约500余元。经检验检测，梁某种植的蒲瓜被检出氧乐果成分。后梁某到公安局投案自首。

公益诉讼起诉人就梁某的行为提起了附带民事诉讼，请求法院判令梁某在本市范围发行的报刊上，就其生产、销售有毒、有害食品的行为向消费者公开赔礼道歉并支付赔偿金5000元，上缴国库。

法院经审理认为，梁某在食用农产品种植过程中使用禁用农药氧乐果，其行为构成生产、销售有毒、有害食品罪，依法应予惩处。梁某案发后自动投案，归案后如实供述犯罪事实，是自首，依法可以从轻处罚，并对其适用缓刑。梁某的行为侵害了不特定消费者合法权益，损害了社会公共利益。附带民事公益诉讼起诉人要求梁某在报纸上赔礼道歉及支付赔偿金5000元的诉讼请求，符合法律规定予以支持。

最终，东莞市第二人民法院认定梁某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金5000元，追缴违法所得500元，同时支付销售价款十倍赔偿金5000元，上缴国库。禁止梁某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动，并在本市范围发行的报刊上公开赔礼道歉。

【法官说法】

农产品安全是食品安全的第一道防线。氧乐果为国家明令禁止用于蔬菜的高毒农药，其残留可导致人体急性中毒甚至致癌。菜农、养殖户等生产者应当严格遵守国家标准，切莫为降低成本以身试法。

案例二：为保鲜用硼砂清洗猪肉用于销售构成犯罪

2018年6月开始，被告人蔡某在其经营的东莞市厚街镇某市场摊位内，为了保鲜而长期购买硼砂，用于清洗猪肉，再进行销售。2023年2月11日15时许，公安机关在上述摊位抓获，在其冰箱缴获冻猪肉（经检测，该冻猪肉的硼酸含量为529mg/kg），并在其住处厚街镇下汴社区空中花园4楼房间内缴获硼砂7.5包（每包500克）。

法院经审理认为，蔡某在生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料并销售，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。

最终，东莞市第二人民法院认定蔡某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑二年二个月，并处罚金60000元。蔡某不服，上诉至东莞市中级人民法院，二审维持原判。

【法官说法】

“保鲜”不能突破安全底线，硼砂系《食品添加剂使用卫生标准》明令禁止添加的非食用物质，对人体神经系统、消化系统具有蓄积性毒性，长期摄入可致器官损伤。肉类经营者应当建立冷链保存、临期预警等合规制度，切莫以牺牲消费者健康为代价追求短期收益。

案例三：凉茶铺店主销售“加料”凉茶被起诉

被告人黎某原系东莞市沙田某某凉茶店经营者。2024年，黎某在经营过程中，擅自将含有对乙酰氨基酚、布洛芬的药粉添加入销售的凉茶中。2024年3月11日，东莞市市场监督管理局沙田分局依法对沙田某某凉茶店进行检查，对销售的6款凉茶进行抽检，并从现场起获可疑白色粉末一包。经检测，上述抽检的凉茶中，部分检测出含有对乙酰氨基酚、氯苯那敏、布洛芬等成分，现场起获的粉末中含有对乙酰氨基酚和布洛芬成分。2024年9月5日，民警将黎某抓获。

法院经审理认为，被告人黎某的行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，依法应予惩处。黎某归案后坦白自己的罪行，依法可以从轻处罚。考虑黎某犯罪情节较轻，认罪悔罪态度较好，没有再犯的危险，回归社会服刑不会造成不良影响且足以达到惩罚与教育的目的，可以依法对其适用缓刑。

最终，东莞市第二人民法院认定黎某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金2000元。

【法官说法】

凉茶属于普通食品，乙酰氨基酚、布洛芬等药物属于明令禁止在食品生产经营中添加、使用的物质。黎某的行为可能危及消费者的身体健康，扰乱了凉茶行业正常经营秩序。该案例提醒广大商家不得假借“祖传秘方”“纯天然”等噱头掩盖非法添加行为，也提醒广大消费者加强食品安全鉴别意识，发现不法经营行为时立即向有关部门举报。