夏天来了，冷饮配烧烤，海鲜配啤酒是常见的宵夜“CP”，但是在大快朵颐的时候，也得小心一种吃出来的病——病毒性肝炎。

近2周，南方医科大学第十附属医院（东莞市人民医院）感染科病房连续收治4例因进食不洁食物引起的急性甲型肝炎和急性戊型肝炎患者，患者共同特点：青壮年，有乏力、恶心、黄疸等症状，发病前2周内进食未彻底煮熟的水产品、猪肉等食物。

医生提醒大家，进食不洁食物，除了会导致寄生虫感染外，还存在着感染病毒性肝炎的可能。

那么，病毒性肝炎有哪几种？是如何传播的？又该如何预防？我们一起往下看。

一、甲肝和戊肝是什么？

病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起的常见传染病，肝炎病毒可分为甲、乙、丙、丁、戊型。其中，甲肝（甲型肝炎）和戊肝（戊型肝炎）是由病毒引起的急性肠道传染病，主要通过“粪-口”途径传播，即病毒通过被污染的食物、水或日常接触进入人体。 

甲肝：儿童和青少年易感，通常不会慢性化。 

戊肝：青壮年高发，有基础肝病者（乙肝、肝硬化、酒精性肝病、脂肪肝等）、老年人、孕妇感染后易出现重症，病死率高。免疫力低下者，可能发展为慢性戊肝。 

二、感染甲肝和戊肝后有哪些症状？

感染甲肝或戊肝后，临床表现相似，早期症状类似“感冒”，易被忽视，包括： 

✅ 乏力、食欲下降、恶心呕吐；

✅ 发热、腹痛、尿色变深（茶色尿）；

✅ 部分人出现黄疸（皮肤、眼白发黄）。

孕妇感染戊肝风险高：可能导致流产、死胎或肝衰竭，需格外警惕。 

三、甲肝和戊肝如何传播？小心“病从口入”！

1.粪口途径传播

多因生吃或半生吃被污染的肉类、水产品（如牡蛎、毛蚶等贝类与蟹类等），被污水污染的蔬菜、水果，以及被病毒污染的凉菜、生食（如沙拉、刺身）致病。 

2.水源传播

饮用被粪便污染的生水或使用受污染的水清洗食物。 

3.日常接触传播

接触患者的粪便后未洗手，或共用被污染的餐具、玩具等。 

特别提醒：猪是最重要的动物宿主和传染源，人可通过未煮熟的猪肉（包括烹饪者和进食者）或接触猪粪便（如养猪场工人、兽医等）传播。此外还可通过母婴传播：孕妇感染后可能传染给胎儿，导致严重后果。

四、甲肝和戊肝预防关键：疫苗+饮食卫生

1.接种疫苗（最有效！）

甲肝疫苗：儿童18月龄免费接种1剂（减毒活疫苗），成人可自费接种灭活疫苗（需2剂）。   

戊肝疫苗：适用于16岁及以上易感人群。推荐高风险人群，如孕妇（备孕期接种、孕期推荐共同居住的家人接种，以降低戊肝感染风险）、畜牧从业者、慢性肝病基础者、常在外就餐者，接种疫苗（需3剂）。 

2.饮食安全

不吃生食：海鲜、肉类彻底煮熟（100℃加热1分钟可灭活病毒）。

水果蔬菜洗净：避免生食未经消毒的沙拉。

外出就餐格外注意：选择卫生条件好的餐馆，不喝生水。

3.个人卫生

饭前便后洗手，避免接触患者排泄物。

餐具消毒，生熟食分开处理。

五、感染甲肝或戊肝后怎么办？

立即就医：接受隔离、治疗。 

对症治疗：遵医嘱服用护肝药物（如甘草酸制剂）、休息、清淡饮食。 

家庭消毒：患者衣物、餐具用含氯消毒剂浸泡或煮沸。

六、甲肝和戊肝防治常见误区

❌“甲肝/戊肝只会通过海鲜传播”

✅ 任何被污染的食物、水都可能传播，包括蔬菜、水果。 

❌ “只有儿童会得甲肝”  

✅ 成人感染后症状可能更严重。 

夏季是甲肝、戊肝高发期，尤其要注意饮食卫生！如果在进食生食或者未彻底煮熟的食物后，出现乏力、恶心、腹泻、黄疸等症状，及时到感染科肝病门诊就医检查。 

请转发提醒家人朋友，一起远离“吃出来的肝炎”！