我知道妈妈最爱吃擂辣椒，一直想亲手做给她吃。妈妈生日这天，我终于鼓起勇气学做这道菜！

我先把湖南椒仔细洗干净，连蒂上的小泥点都不放过，再小心掰掉坏的部分。煎辣椒时，我守在锅边慢慢翻面，直到辣椒变得白白的。剥皮蛋时，我怕弄碎，轻轻一点点剥。把辣椒和皮蛋放进碗里后，我认真地把大蒜捣成蒜末，又仔细撒上鸡精，倒上生抽。最后用擂棍捣啊捣，看着食材慢慢变成碎碎的，香气直往鼻子里钻。

当我把做好的擂辣椒端给妈妈时，她惊喜地抱住我。尝了一口后，妈妈笑着说这是她吃过最香的擂辣椒！能让妈妈开心，我觉得比吃到糖还要甜，比阳光还要温暖！

作者：东莞市光正实验学校小学部 二年级 2班 吴宇辰；指导老师：刘金凤