近日，东莞市人民政府公布第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录，洪梅镇申报的“枣红糯（禾胎草）种植技艺”成功入选传统技艺类非遗项目。这是继“花灯制作技艺”“添丁习俗”“盲佬话”之后，洪梅镇第四个市级非遗项目，标志着该镇在非物质文化遗产保护与传承领域再添亮眼成果。  

枣红糯（禾胎草）种植技艺起源于东莞水乡片区，洪梅镇种植区域主要集中在金鳌沙村与乌沙村，在其他村有零星种植。据清代《东莞县志》记载，这一技艺已有数百年历史。洪梅镇凭借其独特的自然环境和地理条件，为枣红糯的生长提供了适宜的土壤和气候。

作为岭南水乡的特色农产品，枣红糯的种植涵盖浸泡育芽、育苗、稻田管理、收割加工等十余项精细环节，凝聚了数代传承人的智慧与经验。其种植技艺既遵循传统农耕方法，注重土壤养护与天然肥料运用，又结合现代科学管理，如病虫害精准防治，形成了一套兼具传统与创新的生产体系。  

枣红糯不仅是东莞水乡文化的象征，更在民俗传承中扮演重要角色。其稻粒呈红色、禾秆粗壮，虽产量较低，但兼具食用与药用价值，衍生出枣红糯米、枣红糯粽、枣红糯创意茶饮等多样化产品，成为当地特色产业的亮点。近年来，洪梅镇积极推动枣红糯的传承，通过非遗进校园、在线直播宣传、文化展览等活动，让枣红糯“走出田间，贴近生活”，同时，提高社会对枣红糯文化的认识。 

接下来，洪梅镇将继续加强非遗保护与活态传承，推动枣红糯产业与文旅等业态融合，进一步擦亮“水乡文化”品牌，为地方经济与文化协同发展注入新动能。