4月18日-20日，为期三天的第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会和第十四届广东现代农业博览会（以下简称“食博会·预博会”）在广东现代国际展览中心举行。其中，不少茶山企业携新产品参展亮相。 

好助手机械：AI视觉让水果分拣处理更“智慧”

在预制菜与农产品深加工蓬勃发展的当下，食材处理的效率与安全已成为行业发展的关键赛道。连续三年参展的东莞市好助手食品机械设备有限公司（以下简称“好助手机械”），正是在这一浪潮中迅速崛起的企业。作为国内食品切割机械领域产品种类最齐全的厂家之一，好助手机械专注于食品原材切割机械的研发与生产。从首次参展的小展位起步，其展位面积逐年扩大，今年已达150平方米。

据好助手机械销售总监谢嘉威介绍，去年展会收获显著，多台设备现场成交，展会结束后订单不断，累计斩获近200万元订单。今年，公司将推出细分领域的升级专业设备。以切丁机为例，经过针对性开发升级，摒弃了传统的螺丝调节方式，采用伺服控制系统，只需在屏幕上输入参数，即可精准控制食材切割尺寸。

随着AI热潮席卷网络，好助手机械推出了搭载AI技术的“水果视觉检测分选机”。谢嘉威介绍，该设备利用AI视觉功能，通过数据学习与图像分析，可精准判断水果的大小、甜度及品质，能100%剔除内部发白、水分不足的柑橘，还可实现大、中、小果分级筛选，目前已在贵州、惠州等大型果场开展测试应用。

展望未来，好助手机械将深入探索AI在食品分拣与控制系统的应用，推动设备向智能化升级。同时，企业将积极开拓国外高端市场，输出国产设备技术，提升品牌国际影响力。

百利食品：今年展位面积为历年最大

作为茶山镇的头部食品企业之一——广东百利食品股份有限公司（以下简称为“百利食品”）已是连续几年参展，今年的展位面积达到历年最大的72平方米。

在展位上除了有百利食品的拳头产品——沙拉酱和面包糠之外，12款香辛料和多款速食包装西式浓汤都在“c位”展示。百利食品市场部经理韩非介绍称，“香辛料是我们今年初推出的，面向是国内高端餐饮渠道；西式浓汤系列则是针对家庭、个人消费，消费者买回去之后可以直接打开使用。” 

品朵贸易：以乌鱼子和水果酒传播台湾味道

东莞品朵贸易有限公司是一家主要经营台湾特色和莞台特色预包装食品、散装食品、酒类产品的贸易公司，有高级食材野生乌鱼子，特色食材乌鱼子腊肠、乌鱼子烘焙食品，以及台湾无醇起泡饮料，致力于推广台湾特色和两岸特色饮食文化。

这是该公司首次参加食博会·预博会和农博会，销售总监阳民盼介绍：“往年我们参加台博会比较多，这次参加食博会主要是希望增加乌鱼子及相关食品的曝光度，希望在现场发掘更多将乌鱼子产品与餐饮和烘焙行业结合的机会。”

据悉，该公司将在今年陆续推出乌鱼子咖啡、乌鱼子泡芙等符合时下消费模式的融合产品，最快会在茶园游会的食品文化节上亮相。除了乌鱼子，该公司还带来了不同口味、不含酒精的水果酒等，传播台湾好味道。