作为中国团餐行业领军企业，鸿骏集团深耕餐饮全产业链服务，通过“鸿骏膳食”“集菜送”“NDK营养膳食厨房”“集菜菜”四大品牌矩阵，构建覆盖团餐服务、食材配送、社区餐饮等领域的产业生态。依托自主研发的“食品安全溯源系统”“智能餐厅系统”“Z5采购物流系统”三大技术平台，企业实现从食材采购到终端服务的全链条数字化管控，为超300万消费群体提供安全餐饮服务。

在消费端，鸿骏智慧食堂通过智能结算系统实现菜量克级计量与无感支付，实时显示菜品信息及消费记录，确保消费透明化。消费者可随时追溯食材源头，系统还能根据个体健康数据推荐营养配餐方案，让科学膳食融入日常。

产业链管理方面，鸿骏的Z5系统完整串联采购比价、生产加工、冷链配送等环节，实现“田头到餐桌”全流程可视化。食品安全溯源系统每日采集食材检测数据，确保每批次产品具备可查询的电子“身份证”。

作为“明厨亮灶”标准践行者，鸿骏在加工区、洗消区等关键区域部署物联网监控设备，实时上传后厨操作画面及环境数据。该管理模式已形成标准化解决方案，为行业提供透明化后厨管理范本。

凭借“技术赋能+全链管控”的创新实践，鸿骏集团连续多年入选“中国餐饮企业百强”“中国团餐企业领跑者”。企业通过输出数字化管理系统与标准化服务经验，持续推动行业向透明化、智能化方向升级，为构建放心消费环境提供可复制的鸿骏方案。