1946年，钟沃秋在东莞创立“肥仔秋”腊味品牌，开启了三代匠人的传承之路。从创始人坚守“做良心食品”的初心，到第二代钟松焕推动现代化转型，再到新生代钟沛文注入创新活力，这个老字号品牌始终以品质为根，发展成为集生产、销售于一体的现代化腊味产业基地，并连续多年获评“广东省守合同重信用企业”。

作为首批广东老字号和省著名商标，肥仔秋以创新与品质并举，其产品不仅斩获“东莞优品”称号，首创的黑蒜猪肉腊肠更在中华老字号创意大赛摘得铜奖，彰显传统工艺与现代创新的完美融合。

肥仔秋位于粤港澳大湾区麻涌镇的11亩生产基地，开创性地采用开放式工业观光路线，成为国内首家开放生产线参观的腊味企业，消费者可直观见证从原料到成品的全流程品质把控。

肥仔秋产品矩阵涵盖腊肠、腊肉等品类，严选当日鲜肉配搭陈年汾酒与365天生晒酱油，既传承古法工艺，又引入现代杀菌设备。公司构建起从原料检验、工序管控到成品抽检的全链条质量管理体系，通过先进消毒技术与层层质检，确保每件产品安全可靠。

“不求一定成功，但求做得更好”的企训，镌刻着肥仔秋三代人的经营哲学。立足大湾区黄金腹地，这个70多年的老品牌正以品质为舵、创新为帆，在守护传统风味的同时持续拓展产品边界，用匠心续写腊味传奇的新篇章。