近日，大岭丫村迎来了一家别具一格的新中式茶咖馆——“心爷茶咖馆”，为这个水乡村落增添了一抹独特的浪漫色彩。

■心爷茶咖馆

这家茶咖馆坐落于大岭丫水岸枫林旁，隐匿在几座相似民房之间，宛如一位隐世诗人，用咖啡的香气与岭南的烟火气构建出一片静谧天地。推开木门，室内以原木色调搭配传统元素的装饰画，与门外的水乡风景相得益彰。登上二楼露台，更是惊喜连连，藤蔓缠绕的栏杆外，波光粼粼的河涌与错落有致的农田构成一幅田园诗意画卷，在此品一杯咖啡或一壶热茶，悠闲惬意之感油然而生。

茶咖馆的主理人阿心是道滘大鱼沙村人，9岁便开始学习粤剧，曾在广州、佛山等地修行多年，作为一名优秀的专业粤剧演员，获奖无数。归来后，她怀揣着对家乡的热爱，决心用咖啡诠释家乡的味觉记忆。“家乡变美了，我想让更多人通过一杯咖啡、一杯茶，看见乡村的无限可能。” 阿心说道。店内的布置与产品皆由她一手摸索、研发而成。如今，阿心不仅是茶咖馆老板，还是拥有十几万粉丝的网络主播，每晚店铺打烊后，她还会回家直播，向更多人介绍道滘。谈及未来规划，阿心希望将更多传统文化引入店内，目前已在定制一批粤剧服装、头饰，致力于展示非遗粤曲文化。

店内主打茶与咖两大特色产品。饮品方面，“香茅柠檬茶”通过捶打新鲜香茅使其出香，再与经典香水柠檬茶搭配，香茅清新自然且自带柠檬香，让饮品香气更加丰富、有层次感；“桑葚柠檬茶”以桑葚酸甜可口的口感搭配柠檬茶，还有粒粒桑葚颗粒，口感绵密丰富。煮养生花果茶和罐罐烤奶也备受欢迎，低温慢煮，在河边来上一壶，尽享“慢生活”。咖啡则少不了醇香拿铁，咖啡与牛奶的绝妙搭配令人陶醉。

甜点同样独具匠心。“妃子笑蛋黄虾球”形似荔枝，一口爆浆，外酥里嫩，满口肉汁与咸蛋黄的香气，搭配炸得酥脆的油炸桑叶，堪称道滘版 “天妇罗”；“乳酪蓝莓芝士吐司”中，新鲜蓝莓与吐司经烘焙完美融合，爆浆的蓝莓搭配融化的芝士，奶香浓郁；“杯子提拉米苏”入口即化，香醇回味，属于隐藏菜单。

“心爷茶咖馆”正以其独特的水乡风情、深厚的文化底蕴和美味的茶咖甜点，吸引着越来越多的人前来打卡，成为大岭丫村一张崭新的浪漫名片。