3月13日，一场以“艾出健康，情聚社区”为主题的艾角美食制作活动在厚街陈屋社区新时代文明实践站举行。

此次活动由厚街镇教育管理中心指导，陈屋社区居委会、厚街镇成人文化技术学校联合主办，旨在充分认识艾在生活中的作用，传承传统美食文化，增强社区居民间的互动与交流，丰富社区文化生活，吸引了众多陈屋社区居民的积极参与。

15时，活动现场布置得温馨而有序，气氛热烈。主办方提前准备好新嫩艾草、糯米粉、粘米粉、白砂糖、花生碎、食用油等食材，邀请厚街艾角美食专家尹才欢老师现场指导，讲解艾角的历史渊源、营养价值和制作技巧，展示图片、视频，现场展示制作方法。

随后，在互动体验环节，居民们有序地体验艾角美食制作。现场分组制作，工作人员示范，居民动手制作，相互交流、学习。 之后还将制作好的艾角放入蒸锅蒸熟，居民在品尝区品尝，分享感受。

“我母亲做艾角40多个年头了，从小就跟随母亲制作艾角美食。现场来陈屋社区教学做艾角美食，看到大家很感兴趣，很有成就感。”不少居民表示，一直对艾角感兴趣，但之前不太了解具体的操作方法和注意事项。通过这次活动，学会了艾角制作，学到了艾的知识，受益匪浅。

陈屋社区居委会党委委员王任枝表示：“此次‘艾出健康，情聚社区’活动的成功举办，得到了社区居民的热烈响应和支持。厚街陈屋社区新时代文明实践站是省一级文明实践站，陈屋社区也是第二批省‘百千万工程’典型村，每年实践站都会举办100多场公益活动，很受居民欢迎。下来，我们将继续组织更多丰富多彩的健康活动，让健康生活理念深入人心，共同营造一个健康、和谐的社区环境。”

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艾在生活中有啥好的作用？

一、药用保健

艾灸疗法：以艾绒为主要原料制成艾条、艾炷等，点燃后熏烤人体穴位或特定部位，能起到温经散寒、扶阳固脱、消瘀散结、防病保健等作用，可用于缓解风寒湿痹、痛经、胃脘痛等多种疾病。

艾叶泡脚：用艾叶煮水后泡脚，能促进血液循环，帮助去除体内湿气，缓解疲劳，改善睡眠质量，还对脚部的一些真菌有抑制作用，可辅助治疗脚气等。

艾绒枕：用艾绒填充的枕头，具有一定的芳香开窍作用，有助于改善头部血液循环，对缓解头痛、头晕等有一定帮助，还能在一定程度上预防感冒。

二、食用养生

制作美食：可将艾叶洗净后切碎，与糯米粉等混合制作成艾角、青团等传统美食，不仅口感软糯清香，还具有一定的保健功效。

茶饮：用艾叶制成艾叶茶，适量饮用有温经止血、散寒止痛等功效，尤其适合女性在经期前后饮用，可缓解宫寒等引起的不适。

三、日常生活

驱蚊除虫：艾燃烧时产生的烟雾具有一定的驱蚊作用，在夏季可将艾叶点燃后放在室内，能驱赶蚊虫，减少蚊虫叮咬。此外，艾叶的气味还能驱赶一些害虫，可将艾叶放在衣柜、米缸等地方，防止衣物被虫蛀、粮食生虫。

空气净化：艾燃烧产生的烟雾对空气中的一些细菌、病毒有一定的抑制和杀灭作用，在流感高发季节，在室内燃烧艾叶，能起到一定的空气消毒作用，净化室内空气，预防疾病传播。

文化民俗：在端午节，人们有挂艾叶、菖蒲的习俗，认为可以驱邪、祈福、保佑家人平安健康，这一习俗承载着丰富的文化内涵和民族情感。

文化象征：艾在古代就被视为一种吉祥之物，具有辟邪、驱灾的象征意义，在一些传统的祭祀、庆典等活动中，也常能看到艾的身影，体现了人们对美好生活的向往和追求。