■东莞客厅

■老城“活跃”着年轻人 叶子彦 摄

鼓瑟和鸣声溢梁，行云流水韵悠扬。每逢周六日的饭点时间，位于东莞记忆首开区一期的东莞客厅就会准时响起悠扬粤曲，舞台前坐满了来自全国各地的乐迷，他们一边叹早茶一边赏粤曲，惬意十足——在这里，早茶与粤曲的相遇，正书写着东莞非遗传承的新故事。

东莞客厅位于中兴路的一栋五层骑楼内，由东莞手信团队精心打造，主理人张宝儿是一位80后。在她看来，现在很多年轻人的旅游方式，除了看美景、品美食之外，对探索当地文化也有着非常强烈的需求。于是，早在几年前，团队就有想法，希望打造一家以特色人文为主题的东莞客厅。

“当了解到东莞记忆项目的时候，整个团队都非常开心。骑楼、老街、记忆……这些都是我们想要的，于是我们毫不犹豫地选择前往‘筑巢安家’。”谈到选址东莞记忆的原因，张宝儿说。

事实上，张宝儿与丈夫一起在东莞创业多年。在此之前，夫妻俩就非常关注东莞非遗，并将东莞的传统美食与东莞的非遗项目有机结合，打造出一系列文创产品——东莞手信。张宝儿说，“如果说东莞手信是让游客带点记忆回家，那么东莞客厅就是希望游客通过亲身体验，沉浸式地感受东莞非遗的魅力。”

“我们希望将东莞客厅打造为一个集茶市点心、非遗餐食、非遗文宴、会友雅集及莞香疗愈等功能于一体的综合性体验馆，然后邀请各地游客来作客，可以一边品尝美味，一边感悟人文。”谈到东莞客厅的定位，张宝儿表示，美食是大家都不会拒绝的东西，戏曲是一座城市的文化记忆，所以东莞客厅选择以“早茶+戏曲+非遗产品展示”的模式，向游客展示东莞，同时也让土生土长的东莞朋友重新打捞回忆。

来到东莞客厅，首先映入眼帘的便是东莞非遗产品展示区。张宝儿介绍，从莞草编织到石龙火柴，从莞香制作到传统美食，这里有各式各样融合传统文化和现代创意的“莞味”主题文创产品，不仅注重艺术性和观赏性，更强调文化内涵的传承和价值的传达，让游客在买买买中感受东莞的历史底蕴与独特魅力。

在餐饮方面，东莞客厅更是专门推出非遗餐食专区，比如非遗脆皮叉烧、万江腐竹羊腩，既保留了传统风味，又符合现代人的口味需求。此外，他们还将东莞各个镇街的特色食材融入到菜品和饮品中，推出虎门虾饺、石龙捞鸡、麻涌香蕉焖鸭等特色菜肴以及寮步天香、大岭山荔枝乌龙茶城市饮品，让市民游客通过美食与饮品感受东莞这座城市浓浓的烟火气。

当然，这里最特别的就是为顾客提供品茶赏曲的体验。张宝儿回忆说：“上个世纪30年代，广东的茶楼几乎每天都有粤剧、粤曲表演，赴茶楼品茗赏曲十分盛行。后来娱乐多了，茶楼就不唱曲了。现在广州有几间大茶楼还保留着品茶赏曲的特色文化，但是东莞没有，所以我们就想着复刻这种传统文化，让更多人，尤其是年轻人了解过去的生活方式。”

为了让市民游客欣赏到最地道的东莞粤剧，张宝儿和她的团队还特地邀请了莞城曲艺协会的艺术家们前来演出。如今，在这里还有机会看到非遗粤曲传承人的演出，大家可以在东莞客厅一边饮早茶，一边欣赏戏曲表演，体验过去“茶楼粤剧，饮茶睇戏”的场景。

“我们接下来还计划在四楼和五楼推出莞香疗愈和莞香课程等非遗项目体验课程，进一步丰富市民游客的文化体验。”谈到未来，张宝儿说，团队成员都很年轻，他们希望用年轻人的方式保护和传承非遗项目，让更多年轻人了解非遗、爱上非遗。