在东莞这座兼具深厚历史文化底蕴与强大包容性的城市里，饮食文化不仅承载着地方特色，更是城市形象的重要“代言人”。

2月25日下午，东莞市政协十四届四次会议的政协委员们陆续报到。现场，记者采访到了市政协委员、东莞市餐饮行业协会会长王志良。今年，他带来了关于深化东莞餐饮行业建设，助推“百千万工程”走深走实的建议。

在王志良看来，东莞饮食文化丰富多样，有着坚实的发展基础。2020年《寻味东莞》纪录片一经播出便火爆全网，片中众多独具东莞特色的美食走进大众视野。近年来，各镇街也纷纷推出专属特色美食，像麻涌十大经典菜、道滘十大名菜等。然而，目前东莞餐饮行业仍存在一些问题。比如，在纪录片热度过后，缺乏对东莞美食的持续输出，导致消费者逐渐淡忘；各镇街美食宣传各自为战，缺乏整体统筹和输出，难以形成强大的品牌效应。尽管2024年推出的东莞烧鹅地图在一定程度上提升了东莞烧鹅知名度，带动了当地旅游业和餐饮业发展，但从整体来看，东莞餐饮行业仍有很大的提升空间。

对此，王志良提出了一系列具有针对性的建议。

在提升东莞餐饮文化的美誉度和竞争力方面，王志良认为，东莞应充分利用自身山水相依、濒临海洋的地理优势，深入挖掘各镇街美食资源，并进行有效整合。进一步深化东莞专属“全市美食打卡地图”，让游客和美食爱好者能够按图索骥，尽情体验东莞美食的魅力，感受东莞各镇街独特的饮食风情。

打造东莞美食文化IP是王志良提出的另一关键举措。他表示，要通过精心的包装和宣传，将东莞美食文化与城市形象紧密结合。突出东莞餐饮在食材选择、烹饪技法、口味特色等方面的独特之处，借助线上线下多种渠道加大宣传力度。在线上，以官方媒体为主导，整合短视频、社交媒体等新媒体平台，持续推出展示东莞美食文化背景和独特风味的内容，吸引年轻一代关注。在线下，由相关部门主导打造“东莞餐饮文化节日”，形成聚焦效应，让“打卡东莞美食”成为新潮流，就像曾经消费者热衷于“寻觅美食到顺德”一样。

王志良还建议，要推动东莞餐饮行业发展需要集中社会力量，形成合力。政府应发挥牵头作用，联合餐饮企业、民间组织、文化机构等各方力量，共同推动东莞餐饮文化的整体输出。同时，定期举办东莞特色美食节、特色美食评选等活动，吸引各地美食爱好者参与，进一步提升东莞美食的影响力。

此外，推广美食文化。东莞是一座包容性很强的城市，“民以食为天”，通过推广东莞美食文化，能增强消费者对东莞餐饮的认同感和幸福感。倡导“美好生活，食在东莞”的理念，让市民在享受美食的过程中，更加热爱这座城市。

王志良表示，深化东莞餐饮行业建设意义重大，不仅能提升东莞的城市形象，还是助推“百千万工程”、促进地方经济发展、提升市民幸福指数的有效途径。他希望政府、企业和社会各界携手合作，共同努力将东莞打造成为全国知名的“美食之都”，让更多人了解东莞、爱上东莞。