大年初八一大早，我、妹妹和妈妈像平时周末一样，一起来到肠粉店吃早餐。肠粉是东莞本地人非常喜欢吃的早餐之一。

肠粉的外形很简单，是一层薄薄的米粉浆，里面的馅料可不简单，里面铺上香喷喷的冬菇肉碎，打个鸡蛋，再洒上葱花，放进喷气式火水炉里高温蒸三分钟左右，拿出来用铲子把馅料用薄粉皮包起来，切一刀，在肠粉上淋上鲜美的酱油就可以吃了。刚端上桌的肠粉还腾腾地向上冒着热气，诱人的香味飘进鼻子，令我垂涎欲滴。咬一口肠粉，真是皮滑肉嫩，非常美味。配上一碗茅根粥，粥里有黄豆、胡萝卜、茅根，加上一点腐竹，软软糯糯的粥，再吃完一碟肠粉，这个早餐不仅营养丰富，还让我一整天都充满活力。

听完我的推荐，你是不是也很想吃？那你有机会一定要来东莞尝肠粉哦！

作者：东莞市莞城实验小学 三年级 1班 袁沛琳；指导老师：李敬芳