我们对于东莞的记忆，始于何处？是老屋前潺潺的小溪，是清晨热气腾腾的肠粉店，或是深夜望向高楼的决心……留给我的记忆，是小学放学后穿过青苔斑驳的街巷，绕过老榕树盘虬的根须，偷偷跑去吃烧鹅濑粉的那家小店，总飘着果木燃烧香的小店。

店里叔叔“嘭嘭”地忙着斩烧鹅，阿姨笑盈盈地向碗里加雪白的濑粉。老式挂炉里吊着几只脆皮烧鹅，汪汪地滴着油，底下的果木炭火幽幽燃着，烟熏香混着油脂香调皮地直往你的鼻尖里钻。拿着小碗，我踮脚扒着案板，眼巴巴盯着那只肥美的鹅腿。叔叔叼着自制的纸烟，扶着案板，乐呵呵地看着我，脸上的胡茬像一阵春风唤醒的草原。阿姨一边捞粉，一边用粤语狠狠地训斥叔叔不该捉弄我。听着阿姨的唠叨，叔叔得意地用粗壮的手轻轻扯下那大大的鹅腿，细心地砍成小块，放在我的小碗里。

在烧鹅香的陪伴中，我也渐渐长大了。可惜，后来因为搬家离开了老城区，我们就再也没去过那个飘着果木香的小店。那果木香却时时萦绕在心意，又常在不经意间窜入梦境，记不清有多少次醒来后的怅然。

今年寒假，听说老城区改造了成“东莞记忆”，上网搜索了一翻惊喜地发现原来“东莞记忆”就是我家之前居住的地方。那里真是留下了我太多的记忆呀！长满青苔的墙角，青灰色的石板路，一年四季郁郁葱葱的参天……，还有那飘着果木香的烧鹅店……心中千万个想念在奔腾，我毫不犹豫地循着旧日足迹去追寻。

枝繁叶茂的老榕树慈祥地伫立在街口，仿佛一直在等我，嶙峋的树梢上挂满了祈福红绳，晚风掠过，铃铛轻响如碎玉；傲娇的玫瑰拥护着斑驳的墙角，朱红花瓣如绸缎倾泻，覆在青砖上，艳丽中透着岁月的裂痕。转角后，就是那家烧鹅小店了，酱香浓郁的烧鹅香扑鼻而来，可是那悠悠的果木香呢？

一抬眼，熟悉的摊位上一对年轻夫妻正忙碌着捞粉装碗，金黄诱人的烧鹅高高地挂在旁边的自动烤箱。与时俱进的新式烤箱使他们免除了凌晨寻觅果木枝的辛苦。我环顾小店，满眼的新技术让昔日质朴的小店充满着数字时代特有的生气盎然。新式烤箱，蓝光荧荧，取代了老式挂炉的炭火明灭；电脑设定的酱汁浇淋程序，让烤鹅们穿上通体透着琥珀光的金大衣；油脂晶莹剔透，顺着脆皮滴落而下，节奏精确如同钟摆。订单机输出出条码的“嗞嗞”声取代了叔叔随手扯鹅腿的率性，男店主对照着订单，依旧“嘭嘭”地忙着斩烧鹅，然后再依单精准装成标准化的小盒，一旁的老板娘笑语盈盈地为他轻轻擦拭汗珠。

我夹起一块烧鹅肉，焦脆的外皮下，油脂细腻如旧，不似果木香却胜似果木香，齿间甜腻的酱汁挑逗着我的味蕾，像一碗放了很久的老汤，拿在手里时，当初的温度依旧。烤箱嗡鸣声中，在翻转的烤鹅光影间，我忽然想起那个偷溜去吃烧鹅，捧着小碗，迎风欢笑的我。

翻新的骑楼与古朴的钟楼并行矗立，旧炉炭火的光影、纸烟上明灭的星火，却早已封存在记忆里。就像普鲁斯特的玛德琳蛋糕，那缕果木香成了钥匙，一瞬打开童年黄昏的匣子。

巷子深处，青苔漫漶，炉火正暖，果木依旧香……

作者：东莞外国语学校（初中部） 初三 10班 赵韵凯；指导老师：吴慧玲