东莞，是我美丽的家乡，它就像一颗璀璨的明珠，闪耀在祖国的南方。今天，我要向大家介绍东莞的特色美食东莞烧鹅和非遗文化麒麟舞。

东莞烧鹅，那可是一绝！要说哪家最棒，当属常平的石龙肥苏。这是一家久负盛名的老牌烧鹅店。每到饭点，店里总是座无虚席。你看，一只只色泽金黄、香气扑鼻的烧鹅挂在特制的“保姆车”上，被陆续送到客人的桌前。咬上一口烧鹅腿，那脆脆的皮，肥瘦相间的鹅肉，还有满嘴的汁水，再配上爽滑的濑粉，真是让人回味无穷，赞不绝口！

先别忙着流口水，接下来，我再给大家讲讲东莞的非遗文化麒麟舞。

麒麟，那可是中国汉族民间传说中的神兽，象征着太平和吉祥。麒麟舞原本是皇宫里的表演艺术，叫“麒麟圣舞”，是皇家庆典中必不可少的节目。东莞的麒麟身上带有水的元素，它头上的角“独占鳌头”，两边还有鱼，寓意着年年有余。麒麟玉书、福禄寿这些元素，都是对人们美好生活的美好祝福。制作麒麟可不简单，第一步要扎竹架，这是基础，准备材料、削竹子、加工竹架底框，这一步就完成啦。第二步是裱糊，这里面可有讲究呢，要先前面，后后面，先凹处，后凸处，先暗处，后明处，先背面，后正面，先里面，后外面。蒙纸、刷底浆、晾晒，这第二步也就完成了。第三步是彩绘上色。第四步是装饰，给麒麟头贴上睫毛。在客家人中流传着一个传说，凡是麒麟踩过的地方，都会给那里的人们带来好运。让我们来到表演现场看看，场地被围得水泄不通，大家都伸长了脖子往里瞧。表演的队伍在一旁候场，随着欢快的鼓声响起，麒麟登场啦，伴奏还加上了唢呐等其他民间乐器。麒麟摇头晃脑，一会儿上，一会儿下，一会儿又伸出一只脚。它随着锣鼓声的轻、重、缓、急，吞脚、滚动、翻腾、摆头、咬尾，那喜悦、惊恐、威武的神情，真是精彩极了！麒麟头套表演结束后，武术表演接着登场，几个人有的徒手单打、双打，有的持械单打和对打。激烈的“打斗”过后，由一位长者手持三米长的棍棒表演“长龙”棍术，整个过程持续三十到四十五分钟，让人看得惊心动魄。

我要大声说，我是东莞的小小推荐官，我为我的家乡感到骄傲！

作者：东莞市南城阳光第三小学 六年级 5班 黄奕乔；指导老师：戴银珠