爱不过是一碗人间烟火

中国美食文化博大精深，＂民以食为天＂，中华美食犹如繁星，在各地闪耀着独特的光芒。在清光绪年间有文章记载＂广东烧鹅美而香，却胜烧鹅说古冈，燕瘦环肥各佳妙，君休偏重便宜坊。这就是今天我给大家介绍的家乡美食一一东莞独特美食烧鹅濑粉。

东莞的烧鹅濑粉不仅是一道美食，更是东莞文化重要的载体。它不像其他城市的那些美食要讲故事，要创造网红打卡，要排长长的队伍又或者是要昂贵的价格才能吃到它。在东莞，无论是繁华的商业街还是宁静的老街小巷，每一个地方都能找到烧鹅濑粉店的身影，都能吃到一碗地道的而又极其＂接地气＂的东莞烧鹅濑粉。那些早起的人们在忙碌的清晨，来一碗热气腾腾的烧鹅濑粉，开启充满活力的一天；在疲惫的午后，那些为了生活而忙碌的人们为了节约时间，快节奏地吃上一碗烧鹅濑粉，驱散身心的疲惫；这就是烧鹅濑粉赋予大家的爱。

拐进那熟悉的老街，一股烧鹅的香气便扑鼻而来，顺着这鹅卵石铺成的道路，便能看到一家烧鹅铺，斑驳的招牌上，已褪去了原本的色彩，却透露出了别样的古风古色。抬头便望见那熟悉的身影，老爷爷身材清瘦，佝偻的身躯穿梭在热气之中，他身形微驼，脚步却利落，走到灶台前，布满老茧的手熟练地舀起一勺鹅肉汁，＂滋啦＂一声，瞬间，浓郁的香气弥漫开来。我坐在那小圆桌上，目不转睛地看着，静静地等待着那一碗烧鹅濑粉，那浓郁醇厚的香气，已弥漫在空气当中。当那热气腾腾的一碗烧鹅濑粉被端上桌，细腻的濑粉根根分明，碗中那色泽金红透亮的烧鹅，皮脆肉嫩，被切成大小均匀的块状整齐地码放在洁白细长的濑粉上，旁边搭配着嫩绿的生菜，再淋上一勺浓郁醇厚的＂灵魂＂汤汁——烧鹅在烧制过程中溢出来的营养鹅汁，香甜浓郁成就一碗美味烧鹅濑粉的灵魂。光是看着就让人垂涎欲滴，只需小珉一口，香气便在嘴里蔓延开来，让人回味无穷。我已迫不及待，用筷子夹起一筷子粉送进嘴中，再配上一口秘制汤汁。细细品味这碗独特的东莞风味，顿时甚是满足。那一次我光盘行动，连最后一口汤汁都没放过。从此深深地迷恋上了这一碗充满人间烟火味的东莞烧濑粉！

这就是东莞烧鹅濑粉，一道用味道书写东莞故事的美食。它以独特的口感和丰富的内涵，成为了东莞人心中的挚爱，也吸引着五湖四海的游客前来品尝，如果你们还没有品尝过，那一定要来东莞亲自品尝这道美味，相信你一定会为它深深地折服！爱不过是一碗人间烟火……

作者：东华小学（东城校区） 六年级 7班 苏昱荣；指导老师：周国富