在这座历史与现代交织、繁华而又不失传统的城市--东莞，有一种味道，跨越时空,串联起几代人的记忆，那就是东莞烧鹅，这不作为小小推荐官的我，今天就要为它正名，向大家细细道来。

记得小时候，总是跟着爷爷去探访老东莞的街坊巷尾。那时，每当夕阳西下，总有一家老字号烧鹅店，是我们必到的“风景”，店门总是排起了长队，透过玻璃窗，可以看到煎,师傅们忙碌的身影，烤箱里传来“滋滋”的声响，那是烧鹅即将完成的前奏。每当这时，我都会被那浓郁的鹅香吸引，垂涎三尺。

终于，轮到我们一家人品尝这世美味。只见那盘烧鹅，皮色金黄，油光发亮，轻轻一掰肉质便展现出来，鲜嫩多汁，几于每一口都能听到“咔嚓”的肉声，搭配着特制的酱汁，那味道，直到现在我都记议忆犹新。那不仅仅是鹅肉的鲜美，更蕴会着东莞人对食材选取、熏饪技艺的极致追求。爷爷常说，这烧鹅的每都凝聚着匠人的心血，是对传统的尊尊重絎薺墓气传承。

岁月流转，东薨的面貌日新月异，但那份对美食的热爱与坚持从未改变。如今，走在东莞的街头，不难发现，烧鹅已成为这座城市的-张名片，各式各样的烧鹅店如雨后者等般通但真正能传承经典的，还是那些历史悠久现坚守传统工艺的老店。它们或藏于小巷深处，或坐落于繁华商圈，每-家都有自己的故事每-口烧鹅都承载着市民对家的思念与对美好生活的向往。

有-次，我和爸爸特意去了一家新开的老字号烧鹅店的新分店体验。店内装修虽现代但那份对传统的敬畏之情依旧不变。品尝着那历经改:良又忠于原味的烧鹅，我仿佛又回到，儿时，闻到了那熟悉的香气，感受到了那价跨越时空的温情。原来，无论时代如何变迁东莞烧鹅这道美食，都能以它独有的方式，连擦接着每一个东莞人的心。

作为东莞的孩子，我为这座城市有这样道令人骄傲的美食而自豪。我希望，每一个来到东莞的人，都能尝到这份经典的味道，感受到这座城市的热情与温度。东莞烧鹅，不仅仅是-道菜，它是未莞的魂，是我们共同的记忆

作者：东莞市凤岗镇端风小学 四年级 6班 巫懿晨；指导老师：杜琦琪