亲爱的朋友们，欢迎来到东莞！作为在这片土地上成长的孩子，我满怀自豪，要当一回“城市小小推荐官”，带着你们领略东莞独一无二的魅力。

来到东莞，一定不能错过的美味当属“东莞烧鹅”。在石龙有一家名为 “肥桃烧腊店” 的老店，它已经开了三十多年，尽管不能堂食，但每天从早到晚店里总是顾客盈门，热闹非凡。

烧腊店的老板桃姐，是制作烧鹅的行家。我曾好奇地问桃姐，为什么你们家的烧鹅那么美味呢。她告诉我，要选用本地的黑棕鹅，而且个头得适中，这样的鹅肉质才会紧实又鲜嫩。腌制环节更是讲究，桃姐有自己的独特秘方，十几种调料按照特定的比例调配好，再加上她特制的酱料，均匀地涂抹在鹅的身上，然后让鹅在酱料中充分吸收味道，腌制两小时。因为桃姐采用纯正木炭烤制，所以需要不时地调整着炉内木炭的位置，时时刻刻都得盯着炉中的鹅，那专注的神情，仿佛在雕琢一件珍贵的艺术品。

当烧鹅新鲜出炉，那表皮呈现出诱人的金黄色，在阳光的照耀下，油亮油亮的，闪烁着光芒，光是看着就让人垂涎三尺。桃姐切烧鹅时，手法娴熟极了，刀起刀落之间，一块块大小均匀的烧鹅肉便整齐地摆放在盘子里。烧鹅的皮酥脆得恰到好处，轻轻咬上一口，“嘎吱” 一声，香气瞬间在口中四溢开来；皮下的脂肪融化得刚刚好，肥而不腻；鹅肉鲜嫩多汁，每一口都饱含着浓郁醇厚的香味。再蘸上桃姐自制的酸梅酱，酸甜的味道恰到好处地中和了烧鹅的油腻，让人吃了一块还想再吃一块。我的好朋友逸辰，以前从来不吃鹅肉，可自从尝了桃姐家的烧鹅后，一下子就爱上了这道美食，每次来都要吃个够。

值得一提的是，东莞烧鹅的制作技艺已被列入东莞市的非物质文化遗产名录。这不仅是对其美味的认可，更是对其背后深厚文化底蕴的珍视。它承载着东莞的历史记忆和传统技艺，是东莞人民智慧的结晶。

除了烧鹅，东莞其他的非遗文化同样魅力无穷。国庆时，我观看了麒麟舞表演。舞者身着艳丽服饰，随着鼓点，动作矫健。麒麟摇头摆尾，活灵活现，寓意吉祥如意，大家看得目不转睛，掌声不断。还有莞香制作技艺，文化节上，师傅们精心打磨莞香，那淡雅香气，仿佛诉说着东莞的历史，让我深深陶醉。

这就是我眼中的东莞，这里有令人回味无穷的美食，有独具特色的非遗文化。朋友们，快来东莞感受它的魅力吧，相信你们一定会爱上这座充满活力与温情的城市！

作者：东莞市南城阳光第九小学 四年级 6班 邓毓圻；指导老师：洪小林