在当今注重食品安全与教育实践的社会背景下，由“学习强国”东莞学习平台联合东莞报业传媒集体、东莞益海嘉里麻涌企业群举办的“拥抱金龙鱼，探秘小农场”活动，为东莞日报小记者们带来了一场别开生面的知识之旅。

1月19日活动当天，孩子们满怀好奇地来到东莞益海嘉里粮油食品工业有限公司，开启了对粮食世界的深度探寻。在专业人员的引导下，他们深入了解了一粒麦子从播种到收获的成长历程，深刻体会到每一颗粮食都凝聚着农民的辛勤汗水与大自然的馈赠，从而更加懂得珍惜粮食的重要意义。

随后，在面粉工厂，工程师详细讲解了面粉制作的复杂工艺。孩子们目睹了小麦如何经过一道道工序，最终变成日常餐桌上的面粉，这种直观的体验让他们对食品生产有了全新的认识。

最令孩子们兴奋的环节当属亲手制作馒头。他们用刚刚获得的新鲜面粉，认真地揉面、塑形，当热气腾腾的馒头出锅时，那香甜的味道不仅来自面粉本身，更包含着孩子们的劳动成果与满满的成就感。

活动接近尾声时，虎门外语学校501班的石晓彤、南城阳光中心小学214班的林朗、中堂镇中心小学305班的黎皓霖等小记者代表，对东莞益海嘉里粮油食品工业有限公司粮油品管部经理韩婵娟进行了采访。

石晓彤首先提问：“韩经理，请问您在公司主要承担什么工作职责呢？”

韩婵娟回答：“我主要负责品管部的工作，品管部的核心职能就是对产品品质进行严格管控，确保每一个环节都符合高质量标准。”

石晓彤接着问：“我家一直选用金龙鱼的粮油产品，您认为金龙鱼产品的突出优势体现在哪些方面呢？”

韩婵娟自信地表示：“金龙鱼品牌始终将食品安全置于首位。在整个原料加工流程中，我们建立了完善的质量保障体系，从源头把控到成品出厂，每一个步骤都经过严格检测，确保送到消费者餐桌上的产品绝对安全可靠，这便是我们的核心竞争优势。”

林朗则关注到社会现象，问道：“在生活中，我们经常目睹一些浪费粮食的行为，针对这种情况，您有什么专业的建议吗？”

韩婵娟说：“今天大家参观了我们公司的产品加工过程，应该深刻感受到其来之不易。就拿小麦来说，从种植到收割需要长达180多天，后续还要经过复杂的加工环节才能走上餐桌，这是一个漫长而艰辛的过程。因此，希望小朋友们牢记‘粒粒皆辛苦’，在日常生活中养成节约粮食的好习惯，从自身做起，减少粮食浪费。”

黎皓霖提出了实用的问题：“我和父母经常在超市购买面粉和面条，您能指导我们如何在超市中挑选合适的面粉吗？”

韩婵娟解答：“在超市中，我们会看到种类繁多的小麦粉。这里有一个基本的选购要点，小麦粉分为高筋和低筋两种。如果面粉包装上标注的是高筋粉，其蛋白质含量较高，适合制作面包、面条、饺子皮等需要较强韧性的食品；而低筋小麦粉则更适合制作曲奇、蛋糕等口感松软的食品。了解这些知识，就能根据自己想要制作的食物来选择合适的面粉。”

此次益海嘉里金龙鱼举办的活动，不仅让孩子们学到了丰富的粮食知识和实用的生活技能，更通过与企业专业人员的交流，增强了他们对食品安全和节约粮食的意识。这一活动为企业与社会之间搭建了良好的沟通桥梁，在促进青少年教育成长方面发挥了积极作用，也彰显了益海嘉里金龙鱼在社会责任方面的担当与作为。