12月28日，2024粤港澳大湾区老字号(文化)博览会在深圳会展中心举行。会上正式公布了广东省第一批省级老字号名单，东莞8家企业上榜。

上榜的东莞企业包括：东莞市鑫源食品有限公司、东莞市东糖集团有限公司、东莞市食品有限公司、广东省东莞国药集团有限公司、东莞市华美食品有限公司、东莞市佳佳美食品有限公司、东莞市肥仔秋食品有限公司、广东仙津保健饮料食品有限公司。

东莞老字号企业“守正创新”

2024年广东省老字号评选，东莞提前开展摸底调查，共收到36家广东老字号申报材料，经商务、市场监管、文广旅体三部门多次审核讨论，按“优中选优”的原则，选定25家推荐企业上报省商务厅，最终其中8家企业成功获得广东老字号称号。

华美广式月饼制作技艺传承人袁瀚钊说：“入选省第一批老字号，不仅是对华美食品坚守传统、不断创新的最好肯定，更是对未来发展的激励。我们将以此为契机，进一步发扬老字号品牌的优良传统，为推动经济社会发展作出更大的贡献。”

位于东莞市茶山镇的华美食品，是集产业链及终端销售为一体的烘焙企业集团，拥有广东东莞、湖北仙桃、河北保定3个厂区，自动化生产线数十条，月饼日产能超350万个，糕饼日产能达120吨以上。作为发展和成长于东莞的广东第一批老字号，华美承载着城市历史，珍藏着百姓记忆，同样也在不断诠释着老字号企业“守正创新”的竞争法则。

“入选省老字号有助于保护我们企业的传统技艺和企业文化，这些是企业的宝贵的资产。”鑫源食品总经理陈佩灵对记者表示，此次上榜首批广东老字号，不仅是对鑫源食品多年来坚持品质和创新发展的肯定，更是对公司未来持续传承和发扬岭南传统美食文化的鞭策。

据介绍，鑫源食品创立于1966年，从做酱油起家，目前已经拓展至腊肠、腊肉、蛋卷、月饼、粽子等多品类岭南食品。为了满足消费者对健康产品的需求，鑫源对产品进行了创新性的开发和调整，并将传统的零售店升级为零售+餐饮体验店。今年还开发设计了非遗文创腊味和非遗文创糕点礼盒，在传承传播非遗文化的同时，让产品设计也出圈。

《东莞老字号认定管理办法》将出台

为保护老字号传承，促进老字号创新发展，东莞于2023年印发了《东莞市促进老字号创新发展的若干措施》，内含17条促进老字号发展有关措施，同时组建东莞市保护与促进老字号传承发展工作联席会议，形成工作合力。

本次入选的多个东莞企业皆有从事“东莞腊肠”业务。据介绍，自2021年起，东莞政府部门就协同东莞腊味行业协会启动“东莞腊肠”申请地理标志产品保护工作。经过将近三年的努力，“东莞腊肠”终于在2024年成功获批国家地理标志保护产品，为东莞腊味行业成功竖立了一块金字招牌。自2017年起，以旗峰、鑫源、肥仔秋为代表的东莞腊味企业，每年均举办岭南开腊日暨东莞腊味节活动，至今已成功举办了八届，形成了较强的品牌价值和市场效应。

为推动东莞老字号企业拓展国内消费市场，东莞还积极组织本地老字号企业参加国内外各类展览展销会。同时承办了2023年老字号商标品牌保护与发展论坛，进一步强化东莞老字号企业品牌发展和保护意识。此外，东莞还连续多年支持旗峰、东莞国药、鑫源、佳佳美等老字号企业参加“乐购东莞”促消费活动，发放消费券，帮助老字号企业扩大内销。2023年起，莞城街道以“寻宝”为题眼，通过包括老字号评选、品鉴游、打卡地图、市集等形式提升老字号的知名度和影响力。石龙镇以百年老街为载体，打造非物资文化遗产集聚区，吸引一批老字号企业入驻发展，形成区域特色品牌。

市商务局有关负责人介绍，东莞将于2025年出台《东莞老字号认定管理办法》，组织开展东莞老字号评选。同时打造老字号集聚区，结合东莞的城市规划和文化特色打造老字号集聚区或特色街区，吸引老字号企业集中入驻，实现资源共享、优势互补，形成产业集群效应。

【延伸阅读】

认定“广东老字号”需要什么条件？

①品牌创立时间在30年（含）以上；

②具有广东民族特色和鲜明的岭南文化特征；

③面向居民生活提供经济价值、文化价值较高的产品、技艺或服务；

④在所属行业或领域内具有代表性、引领性和示范性，得到广泛的社会认同和赞誉。

被认定为广东老字号的企业将会获得由广东省商务厅统一制作和颁发的广东老字号牌匾，同时可以在相应产品或服务的包装、装潢、各类资料、广告宣传及互联网等媒介中使用统一规定的广东老字号标识。