影像丨年味越来越浓了,惠州这里家家挂“金丝”
惠州头条 2024-12-26 16:44:54

​冬日里

广东省惠州市惠东县多祝镇松坑村

村民忙着制作薯粉丝

 

吴阿姨正在整理晾晒中的薯丝。

 

薯粉丝是松坑村一道特色美食

村里有70多户村民制作薯粉丝

一直保留手工制作的传统

58岁的村民吴培强和妻子

一起制作薯粉已经30多年

 

晾晒中的薯丝,在阳光的照射下金光闪闪。

 

吴培强把调配好的薯浆液放在蒸锅上

大火蒸5分钟

蒸好后将晶莹剔透的粉皮取出放在

竹筒上拉直

手法娴熟

 

吴培强的妻子正在整理晾晒中的粉皮。

 

粉皮晾晒四五个小时左右

才能用机器切成丝

接着晾晒两天

 

刚制作好的粉皮在阳光中晾晒,晶莹剔透。

晾晒中的薯丝,在阳光的照射下金光闪闪。

 

而后进行包装

通过电商平台销往全国各地

纯手工制作的薯粉丝口感爽滑

营养丰富

吸引了众多外地客商前来采购

供不应求

 

春节将至

薯粉丝订单越来越多

已成为松坑村

村民致富的“金丝”

 

吴阿姨正在将晾晒好的薯丝装箱,通过电商平台发给客户。

 

文图 惠报全媒体记者黄鑫威

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