跑完莞马,东莞喊你来尝“盆菜”
东莞+ 2024-12-22 15:09:01

12月22日,2024东莞马拉松正式开跑,22000位跑友挥洒汗水。跑完之后是否想来顿热腾腾的东莞饭菜?东莞为你安排上了——为期两天的2024“乐购东莞”迎春消费季暨东莞市第四届盆菜节活动正在民盈国贸白兰花广场举行。此次活动的参展商近40家,通过活动摆展、产品介绍、产品试吃、展位采访、文化宣传等方式,全面展示商家优质的产品。为盆菜商家搭建展示宣传平台的同时,腊味、年货等商家的产品也得到了广泛的关注。

盆菜不仅是味蕾的盛宴,更是文化的传承。层层叠的食材,汇聚了先辈们的智慧与情感。每一次品尝,都仿佛在和历史对话,感悟到团结与分享的意义。随着粤港澳大湾区建设的不断推进,湾区饮食文化逐渐融合,盆菜作为广东传统美食之一,承载着丰富的文化底蕴和地域特色。

本次盆菜节活动启动当天,现任世界华人健康饮食协会荣誉主席,香港食神梁文韬莅临现场,受到市民朋友们的热烈欢迎。他与各展位亲切互动,深入了解每位商家的产品,对盆菜节这一活动的举办表示了认可。

在开幕式中,东莞市商务局四级调研员陈伟坚在致辞表示,东莞商务局在2024年举办了多场促消费活动,推动东莞经济发展,希望本次盆菜节的举办能够提高市民对于东莞餐饮文化的关注。

东莞市餐饮行业协会会长王志良表示,在2025年来临之际,为了宣扬吃盆菜的传统文化,营造新年氛围,东莞市餐饮行业协会联合多个行业协会举办了此次活动,期望让更多的人了解和传承盆菜文化,推动东莞地区经济的发展和文化的繁荣。

东莞盆菜代表-莞香楼董事长黄锡坤在现场分享了东莞盆菜的悠久习俗与独特魅力,让大家感受东莞特色盆菜背后的深厚文化底蕴的前世今生。

本次盆菜节活动得到了广东珠江经济台“湾区好味榜”节目组的大力支持。回望过去的一年,湾区好味榜以美食为纽带,连接起湾区“9+2”城市,自2023年6月启动以来,好味足迹遍布广州、珠海、佛山、江门、惠州、澳门等城市,每一站都留下了深刻的好味印记,见证了湾区美食文化的博大精深与无限创新。

为了弘扬湾区美食文化,提升盆菜这一传统美食的知名度和影响力,在活动现场进行“湾区好味榜特色盆菜评选”。盆菜争霸,多位商家齐亮绝活,4位评委以专业的评选方式分别评出“创意风味盆菜”及“经典莞味盆菜”。其中,创意风味盆菜获奖企业有鑫源厚选、南华国际、怡香食府、拾福佃、运丰年紫金、上桥蚝庄、名岛餐厅、新福苑、万江印象宴遇;经典莞味盆菜获奖企业有莞府家宴、圣丰盛宴、浓味家宴、横沥牛庄、东莞老饭店、莞香楼、福湖大酒楼、汝是素、品胜海鲜家宴、年顺渔村。

12月21日-22日,东莞还同步上线了2024大湾区(东莞)腊味大会。活动将继续带来腊味集市热卖、腊肠DIY体验、趣味互动活动以及更多惊喜。“东莞盆菜”+“东莞腊味”都准备好了,期待与莞马的广大跑友一同感受莞邑年味,共迎温暖团圆的新春佳节。

文字:曹丽娟 图片:曹丽娟 编辑:张东昌