一个人叫个外卖，饭量不大的话，选的餐不够20元，到不了“起送价”，下不了单。只能再选多一两样餐食，凑够“起送价”，但这又有可能面临吃不完的浪费局面。
近日，市场监管总局印发了一份名为《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》（以下简称《指引》）的通知，鼓励外卖商家根据经营规模、餐品类型、订餐距离的不同，合理设置起送价格，并鼓励外卖商家丰富餐品规格，积极提供小份餐品、小份套餐等模式，为消费者提供个性化、多样化选择。
外卖平台应在全流程发布“拒绝浪费”提示
外卖已经成为很多人日常的选择，也成为餐饮浪费的一个场景。《指引》适用于所有在中华人民共和国境内从事的外卖餐饮服务，旨在进一步规范外卖商家营销行为，落实网络餐饮平台主体责任，防范外卖餐饮浪费，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。
《指引》中所称的网络餐饮平台，是指在外卖餐饮服务中为交易双方或者多方提供网络经营场所、交易撮合、信息发布等服务的电子商务平台经营者。《指引》中所称外卖商家，是指通过网络餐饮平台或者自建网站提供餐饮外送服务的餐饮服务经营者。
大家在点外卖的时候，有没有留意到“文明点餐”“拒绝浪费”的提示？《指引》要求网络餐饮平台在移动互联网应用程序等应用场景以显著方式提示消费者适量点餐，并鼓励平台在点餐、提交订单、订单完成等页面全流程发布文明点餐、厉行节约、拒绝浪费等提示。
鼓励外卖平台设置小份餐品专区
记者登录外卖平台发现，不少卖家已经在餐品页面上标注了“2-3人火锅”“1人份”等适用人数的规格。《指引》要求网络餐饮平台鼓励和引导外卖商家优化餐品供给形式，丰富餐品规格，积极提供小份餐品、小份套餐等模式，为消费者提供个性化、多样化选择；并进一步优化外卖餐品信息展示方式，如鼓励在移动互联网应用程序等应用场景，设置品类、主要原料、口味、分量、制作方法、建议消费人数等供外卖商家填写的选项，引导外卖商家如实准确填写餐品信息。
《指引》鼓励网络餐饮平台加强餐饮数据的调查统计，积极开展网络餐饮领域反食品浪费标准的研究，结合行业特点规律，配合监管部门、行业协会进一步完善小份餐品等标准。
鼓励网络餐饮平台综合运用多种消费场景，将现行相关标准中的要求嵌入平台经营各个环节，推动标准落实落地。
值得注意的是，《指引》鼓励网络餐饮平台对积极推广小份餐品的外卖商家，通过首页显著位置展示、搜索关键词直达、定向流量扶持等方式进行支持。鼓励平台在点餐页面显著位置为外卖商家设置小份餐品专区，引导外卖商家提供小份餐品。
外卖平台禁止发布餐饮浪费短视频和直播
您会为了一张满减券点超量的外卖来凑单吗？
吃不完的食品，就是浪费。《指引》明确，网络餐饮平台要科学设置满减促销规则，优化满减凑单机制，引导外卖商家规范自身促销行为；鼓励外卖商家进一步优化满减优惠机制，减少促销模式中的浪费误导因素，防止诱导消费者过量点餐。
您刷到“大胃王”的短视频或直播会不会多看几秒？《指引》要求网络餐饮平台要依法依规加强对平台内经营者发布的广告内容的监测、排查，禁止发布宣扬无节制饮食、过量饮食无害健康等违背公序良俗的违法广告；网络餐饮平台要采取必要措施加强平台内音视频内容审核监测，及时制止涉及餐饮浪费的直播等行为。
对于外卖商家，也不得制作、发布和传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的直播或者音视频信息。外卖商家通过网络直播等手段开展营销活动，应当遵守法律法规规定，大力弘扬健康文明餐饮文化。
另外，《指引》鼓励网络餐饮平台、行业协会、餐饮品牌共同合作，宣传、普及防止食品浪费知识，推广先进典型，增强从业者和消费者反食品浪费意识；鼓励网络餐饮平台依法依规利用信息技术手段分析餐饮供给和消费需求，为外卖商家开发改进餐品、按需备餐、防止和减少浪费等提供信息技术服务；鼓励网络餐饮平台遵循广泛参与、因地制宜等原则，建立健全外卖餐饮浪费评价评估机制，科学、客观评估食品浪费现象。
鼓励外卖商家合理设置起送价格
您在点外卖的时候，会不会对商家的价格和折扣价格有疑惑？
《指引》明确，外卖商家要公开展示餐品价格、折扣优惠、其他费用等信息，保障消费者的知情权和选择权，避免误导消费者；鼓励外卖商家顺应消费需求变化，提升餐饮供给质量，丰富餐品式样种类，合理配置不同分量、多规格的餐品，为消费者提供丰富多元的消费选择；第二十条 鼓励外卖商家优化餐品信息展示，在餐品浏览页面标注品类、主要原料、口味、分量、制作方法、建议消费人数等信息。
你会为了“起送价”，勾选更多餐食吗？《指引》鼓励外卖商家根据经营规模、餐品类型、订餐距离的不同，合理设置起送价格。
东莞连锁餐协：呼吁会员单位提供“小份菜”
对于《指引》的发布，东莞市连锁餐饮发展促进会呼吁会员单位遵循公平、诚信的原则，遵守法律、商业道德和公序良俗，履行主体责任和社会责任，倡导文明理性消费；并引导会员单位遵守法律法规和行业规范，自觉开展反食品浪费活动。
“我们会对网络餐饮平台和外卖商家防范外卖餐饮浪费情况进行监督。”东莞市连锁餐饮发展促进会秘书长徐波表示，会呼吁上线外卖平台的会员单位，多出“小份菜”“小份套餐”，从而适应广大消费者的用餐需求，积极减少餐饮浪费。
