彭女士（化名）36岁，前几天正上班突发急性腹痛，上腹痛、弯腰抱肚、坐立不安、满头大汗。

起初，彭女士还以为是吃错东西，只是随便口服了一些药。结果6个小时过去，腹腰部疼痛非但没缓解，反而痛感愈发强烈。

最终，在家人的陪同下，她来到广东省第二人民医院东莞医院（东莞市寮步医院）急诊科就诊。急诊科医生在排除外泌尿系结石后，火速将彭女士收入普通外科住院部进行下一步检查及治疗。

在彭女士入院完善相关检查后，连续的危急值报告传来。据悉，彭女士的甘油三酯超标85倍，达到145.3mmol/L（正常参考值为0.45-1.69mmol/L），胆固醇为22.9mmol/L（正常参考值为2.8-5.8mmol/L）。

普通外科赵宇医生根据过往经验初步判断，彭女士为急性胰腺炎。通过绿色通道完善相关检查后，彭女士被明确诊断为高脂血症型胰腺炎。

医生们迅速予以胃肠减压、抗炎、抑酸、抑制胰腺分泌、补液等处理，同时请重症医学科团队会诊，并为彭女士开启绿色通道，进行血浆置换治疗。

据悉，由于血脂过高，彭女士置换出的血液竟呈“牛奶”似的乳白色（乳糜血浆），最终足足抽出了2500ml的“牛奶血”。

医生介绍，这样的血液继续在王女士体内随时会危及生命，所幸彭女士入院及时，治疗对症，腹痛得到明显缓解，病情也逐渐平稳下来。入院治疗一周后，彭女士复查甘油三酯10.17mmol/L，总胆固醇11.65mmol/L。

面对家属对于患者只是平时熬夜、爱喝奶茶怎么会严重到血液成了“牛奶血”，甚至还发展到危及生命的疑问，赵宇医生表示，彭女士虽然年轻，但长期大量食用奶茶、烧烤，其中的高糖、高脂成分不仅加重了胰腺负担，还导致血脂异常升高，诱发了急性脂源性胰腺炎。有些奶茶中常用的奶精（植脂末），含有大量反式脂肪酸，这些不健康的脂肪更易沉积在血管壁上，影响血液循环，进一步增加患胰腺炎的风险。

健康科普

什么是高脂血症性胰腺炎？

急性胰腺炎是常见的急腹症之一，病情可累及腹腔内各个器官，如果不加重视可进展成重症胰腺炎，而重症急性胰腺炎还具有病情进展凶险、致死率高的特点。

近年国内统计结果显示，高脂血症已超过酒精成为急性胰腺炎的第二大病因，而因高脂血症所致急性胰腺炎与血清甘油三酯水平显著升高密切相关，因此其又被称为高甘油三酯血症性急性胰腺炎。

如何有效预防高脂血症性胰腺炎？

1.预防首次发生

1. 积极治疗胆囊及胆管结石；
2. 饮酒要适度，忌暴饮暴食；
3. 部分病人需严格戒酒；
4. 控制血脂；
5. 代谢综合征的控制。

2.预防再次发生

约20%的急性胰腺炎病人进展为复发性急性胰腺炎，针对病因的治疗有助于预防急性胰腺炎复发。

1. 胆源性胰腺炎合并胆囊结石的病人，建议尽早进行胆囊切除术。
2. 急性胰腺炎病人康复后需进行规律随访以及时发现并治疗急性胰腺炎的远期并发症。