国庆周边游|去吃双皮奶的地方,大快朵颐
东莞+ 2024-09-28 15:31:18

【编者按】“湾区大号地铁”拓展了东莞市民游客的出游想象,广佛南环、佛莞城际、莞惠城际、佛肇城际,让市民沿着线路可自由横跨广州、佛山、肇庆、惠州;再加上穗深城际,去探访广州、深圳,也有了另一种出行选择。

这个国庆假期,就让我们沿着地铁、城际线路,去潇洒开启城市漫游。一日一地,看演出、逛展馆,逛街购物品美食,走街串巷慢慢游。

漫游目的地:顺德 

搭乘方式:莞惠城轨 

西平西站---北滘西站 (1小时,37元)

感受地点:金榜牛奶文化街、华盖路清晖园

出行亮点:一路逛一路吃

大良,顺德著名的老字号牛奶甜品店扎堆的地方。这次国庆推荐你搭乘城际去浪的地方就是:顺德金榜牛奶文化街,位于佛山顺德大良街道。

这里不仅有传统的顺德双皮奶、炸牛奶等甜品,还有各式各样的网红小吃,如火山泡芙、牛杂等。 金榜街还藏有许多其他顺德的美味,其中大多是与水牛奶有关。这里的建筑风格独特,充满岭南特色,青砖绿瓦、飞檐翘角,古色古香的建筑与现代都市的繁华交相辉映,形成了一道独特的风景线。金榜街不仅是美食的天堂,也是历史文化的传承地,吸引了众多游客前去打卡。

这是一条充满烟火气的特色老街。

那里曾是著名的养牛街,几乎每户人家都养牛,是顺德农田耕作下一道独特的风景线,浓郁的奶香能延伸数里。如今,老街进行了升级改造,包括修复路面、完善各家各户出水口、增加金榜历史宣传画廊,游客漫步其间时,看到的是岭南特色、青砖趟门、临街小铺,那种90年代老香港风格的街头景象别具一格。 金榜牌坊、金榜古驿道、北帝庙等是特色打卡点。街里有一座小型展馆,从牛乳起源、金榜人牛乳事、制法技艺、传承发展四大单元展示和宣传牛乳文化,还有金榜牛乳文化展示馆、红砂岩古井等历史文化遗迹。

如果想带孩子互动,就参与一下牛乳制作体验,可以观看牛乳的制作过程,体验传统的制作技巧。

特色美食:

金榜牛乳堪称这里的招牌特产,有着“东方芝士”的美誉。双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、炸牛奶,此外,还有水牛奶、生牛奶等饮品,以及其他特色奶制品,像霞姐牛奶牛乳店除了上述美食,还售卖龟苓膏、煲牛奶等。众多美食店如老街坊牛奶牛乳、霞姐牛奶牛乳、金榜牛哞哞牛奶牛乳、金榜老字号牛奶牛乳店等,每家店的美食都各具特色,能满足不同游客的味蕾需求。

顺德还是一个可以吃鱼的地方。

凤城鱼皮,是金榜街上比较吸引人的美食之一。很多游客到这里都会尝试这种特色鱼皮,它有着独特的口感,爽脆可口,是当地美食文化的一部分。

均安鱼饼,也是经典佳肴。鱼饼以鱼肉为主要原料制作而成,鱼肉的鲜美得以保留,口感紧实且富有弹性,能让游客在这条街上品尝到顺德的传统鱼制品风味。此外有功夫蒸鱼(花椒蒸鱼)油泡笋壳鱼等,让你大快朵颐。

游玩路线:

除了美食打卡,还可以来一次文化探索之旅。

街道石壁上展示着金榜河文化龙舟竞渡、北帝庙会文化、金榜小贩文化、养牛的故事和金榜牛乳的历史等内容;沿着街道前行,参观金榜牛乳文化展示馆,深入了解金榜牛乳从起源到制作技艺以及传承发展的全过程。途中还可以看到古色古香的建筑,如具有岭南特色的竹筒屋,感受这里独特的建筑风格。最后到达北帝庙,体验当地的宗教文化氛围。

从“凤城书舍”华盖里到西山庙,从莘村行至金榜的小巷名为金榜题名巷,可以体会到顺德古老的学术脉络和文化精神。

最后前往清晖园,门票15元,此园与佛山梁园、番禺余荫山房和我们东莞的可园并称岭南四大园林。在欣赏园林美景的同时,进一步感受顺德的文化底蕴。

文字:王红林 图片:广东省文化和旅游厅资源开发处供图 编辑:戴浩光