40年前，生活在莞城珠玑路附近的街坊们发现，临街铺面新开了一家西饼店。招牌奶黄包1角1个，口味不输省城大店的出品。这就是温家兄弟从广州学艺有成回东莞开的“华洋饼家”。

从最早的可园珠玑路，再搬到细村珊瑚路，“华洋饼家”所选择的铺面位置算不上好，甚至有点偏。

正所谓“酒香不怕巷子深”，凭借着物美价廉、真材实料和香浓口感，“华洋饼家”一开就是40年，深受东莞街坊的追捧和喜爱，是名副其实的莞城老字号。

成为最早一批“万元户”的个体户

上世纪80年代，“个体户”是一个时髦的词汇。在改革开放春风的吹拂下，他们以敢为人先的胆量和气魄，赚到了一桶桶金。

那时，莞城人温渭泉早已过了而立之年。在国营厂上班的他，有一份稳定的收入，是羡煞旁人的“铁饭碗”。

从广州回来探亲的亲戚说了一个令人振奋的消息——广州的个体户如雨后春笋般多了起来，做什么的都有。特别是做西饼的店铺，每天都很多人买，很旺。

“别人能做，我们也能做。”温家人决定，先让温渭泉的弟弟去广州学艺，待学成归来，就在莞城开家西饼店。

就这样，1984年“华洋饼家”成功申请到了营业执照，并在可园珠玑路顺利开业，算得上莞城最早一批开铺卖西饼的个体户。

这是一家在中华大地上开设的西饼店，可谓“中西结合”“华洋共处”。这就是“华洋饼家”名字的由来。但刚开业那会儿，因为地段偏僻，“华洋饼家”的生意并不好。“开了3年，才旺起来。”温渭泉回忆，坚持品质沉淀了3年后，“华洋饼家”才慢慢旺了起来。无论是招牌奶黄包，还是面包，一出炉就被抢光，出多少，卖多少。排队买面包的人太过拥挤，一不留神就会把摆在门口的柜台推进去。

生意旺起来之后，温家人赚到了钱，成为最早一批“万元户”，实现了“财富梦想”，还在细村买下了一间约30平方米的门面房。温渭泉也放弃了国营厂的“铁饭碗”，专心经营西饼店。

火了几十年的莞城老字号

2003年，可园珠玑路的门面被拆，“华洋饼家”不得不搬进了十多年前在细村买下的门面房继续经营。

因为不在正街上，刚搬过来时生意又没了起色。即便是吃惯了的老主顾，连跑几次细村，都找不到新店的位置。这次又苦苦熬了3年。

2006年，经营了20多年的“华洋饼家”迎来了新的转机——光荣地评上了第一批“莞城老字号”，还被《东莞日报》大篇幅报道。看了报道的市民慕名而来，店里的电话被寻觅美食的市民打爆。从一开始一家四口，到如今请了八个工人。店铺规模也从原来的一间铺，扩张到了接连三间铺。

众所周知，“华洋饼家”最畅销的品类当属芝士蛋糕，有咸、甜两种口味，其香浓的芝士和松软的口感征服了不少人的味蕾。“一个欧包动不动就要20多元，这里的面包、芝士蛋糕才卖两三元，真是太良心了！”从万江开车来买芝士蛋糕的黄阿姨是“华洋饼家”的老主顾，对店里的出品赞不绝口。

火了几十年的“华洋饼家”，如今已经在东城、南城、寮步开了多家铺，让东莞市民就近可以买到“从小吃到大”的西式糕点。

回顾用心经营西饼店的这40个年头，年过古稀的温渭泉坦言很是值得，不仅养活了一大家子，还做成了口口相传的“老字号”，甚是欣慰。