今日大暑，正值“三伏天”里“中伏”前后,是一年中最热的时期,这时是四气和十二时辰养生的关键点，市中医院治未病科主治中医师蔡颖娴介绍，酷热大暑，益气养阴，由养阳进入养阴，是一个承上启下的转折点，如果能把握好大暑这一养生阶段，抓住这一调补时机，就能让孩子在秋冬有一个扎实的健康基础，达到“冬病夏治”的目的，她推荐消暑、解体热的烧仙草，而针对儿童的大暑养生，该院普儿科护士长、副主任护师汤令群则推荐麦斛饮，大家可以在家里尝试学制。 

▲仲夏莫吉托

食谱1：烧仙草

清热解暑、凉血利湿

蔡颖娴表示，大暑高温炎热，防暑解暑良品除西瓜外，就要数仙草了，就是广东人俗称的“凉粉”，台湾地区也有类似的“烧仙草”，其实它们的主要原料都是一种叫仙草的植物。它具有清热解暑、凉血利湿的功效，全草可入药，其汁液与米浆的加工品混合成黑色软韧的胶状物就是“凉粉”，以糖拌食之，甘凉清爽，暑天最宜。

仙草能提供丰富的多糖类物质给人体，有利于人体提高免疫力和抗病能力。炎炎夏日，来一碗沁人心脾的烧仙草吧！

备料：仙草粉、牛奶、果糖（白砂糖亦可）、红豆、椰果、布丁、花生米。

制作步骤：

1.先将仙草粉放入适量水中搅拌加热煮熟，待冷却后即成为仙草冻。

2.将仙草冻搅拌成块，取出适量放入杯中，后倒入适量牛奶摇匀。

3.然后再加入红豆、椰果、布丁、花生米、果糖（或者白砂糖）等材料搅拌，即可食用。

食谱2：麦斛饮

益气养阴，调节体虚孩子身体    

大暑时节天气酷热，出汗较多，暑湿之气容易趁人肌肤腠理开泄，汗液增多之际乘虚而入，容易耗气伤阴。儿童和体虚气弱者更难以抵御酷暑，容易出现头晕、心悸、胸闷、大量出汗等症。

汤令群表示，针对大暑酷热与湿重的特点，可以适当给孩子吃些应节的瓜果如，冬瓜、丝瓜、南瓜等，可以清热解暑、健脾祛湿。也可以在消化好的时候吃一些健脾补气的食材如，糯米、黄鳝、荔枝、龙眼等，或者用白术煲汤以健脾气，在大暑这个节气里，她推荐给家人及孩子准备益气养阴的麦斛饮。

备料：石斛8克,麦冬6克,太子参6克,白术8克。

做法和用量：

1.所有药材一起煎水30分钟,取适量饮用。

2.分次少量服用,可连服3天,日常保健每周1次-2次。

主要功效：

石斛性微寒,味甘,归胃、肾经，能益胃生津、滋阴清热；麦冬性微寒,味甘、微苦,归心、肺、胃经,能养阴生津,润肺清心；太子参性平,味甘、微苦,归脾、肺经,能益气健脾,生津润肺；白术性温,味苦、甘,归脾、胃经,能健脾益气,燥湿利水，石斛、麦冬、太子参滋阴生津,健脾益胃,搭配白术燥湿利水，使全方滋阴养阴而不碍脾胃,具有益气养阴的良好功效。

麦斛饮适用于面色差、汗多、少气懒言、皮肤干燥、口干、大便干的儿童及体虚人士， 3岁以上儿童需辨证服用。

汤令群提醒，每个孩子的情况有所不同，证型不同，治疗方法和食疗方法不同，如果想更针对性治疗需进一步就医，辨证施治。