核心提示：

金秋十月，贵州铜仁万山区百汇源蔬菜基地里，青翠的辣椒挂满枝头，工人们正忙碌地采摘、分拣、打包。这些新鲜蔬菜即将搭乘冷链货车，驶向千里之外的粤港澳大湾区。

“从采摘到送达只需8-9个小时，每5天发货一次。”基地负责人杨元桃说，这些辣椒在大湾区超市成了“抢手货”，单价高出其他品种6到7毛。

这个场景，是莞铜东西部协作成效的生动缩影。截至2025年9月，铜仁市已建成粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地51个，较2022年增长240%，产业产值突破25亿元。一场跨越山海的牵手，正让贵州山区的特色农业焕发新生。

市场引领，打通产销快车道

几年前，杨元桃还在为“产能过剩”和“销路不稳”发愁。转机发生在2021年，粤黔工作队莞铜工作组牵线搭桥，百汇源与广东瑞丰集团达成合作，开创“订单种植、直供销售”新模式。

“现在采购商需要提前两个月下单，我们根据订单规划种植。”杨元桃说，“以销定产”模式彻底解决了后顾之忧。2022年，百汇源成功申报为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，实现“头天采摘、次日上架”。

莞铜协作坚持“市场主导、政府引导”，构建“湾区市场+铜仁基地”的产销对接模式。广东润丰农业发展集团等粤港澳大湾区龙头企业先后被引入铜仁，签订定向采购协议，推动“黔菜入湾”。2021年以来，万山区黄道乡、印江县木黄镇等区域千万级产值基地快速发展。

市场衔接精准引导种植结构。黔福兴农业种植基地的黑皮冬瓜在2024年产值突破千万，2025年种植规模从500亩扩大到1200余亩，并新增优质南瓜种植。“市场导向+标准化生产”机制，有效推动生产端与市场端无缝衔接。

科学的分拣管理制度和不断完善冷链物流体系，确保铜仁蔬菜每天新鲜运达粤港澳大湾区。从“愁卖”到“愁产”，市场机制的完善让山区农产品焕发新活力。

标准先行，筑牢品质根基

围绕供港蔬菜的高标准要求，莞铜协作推动生产基地在设施、技术、管理上全面提质。

标准化认证成为首要举措。通过“粤港澳大湾区菜篮子”认证，成功打造“铜仁珍珠花生”“梵净山鸡蛋”等区域公用品牌，“梵净红”“吴满满”等企业品牌影响力不断提升。目前，全市已认证“菜篮子”基地51个，实现“生产有标可依、产品有标可检、品牌有标可信”。

基础设施短板得到有效弥补。东西部协作资金先后投入，帮助万山百汇源、印江沙子坡镇等种植区域完善产业配套设施，提升蔬果储存、运输能力，降低加工成本，延长产业链。

严格的全程品质管控确保质量安全。广东企业被引入开展源头检测，监督农药使用，并依托市场端进行二次质检，形成“源头检测、过程监督、市场复检”的双重保障体系，确保输港蔬菜100%合格。

通过延伸产业链、提升价值链，产业效益更多惠及农户。2021年以来，铜仁农村居民人均可支配收入年均增长8.3%以上。

“公司+基地+合作社+农户”模式的推广，带动群众增收致富。贵州百汇源农业公司带动周边500余名群众就业，173户脱贫人口获得产业分红。

基地建设与加工企业，为当地提供大量就业岗位。黔福兴公司吸纳百余村民实现“家门口”就业，同时通过技术培训推动农户向产业工人转变，实现“增收”与“增技”双赢。

农业技能提升为产业注入持续动力。东莞、铜仁两地农业“特派员”开展技术培训，推广测土配方、病虫害绿色防控等现代农业技术，提升生产效率和产品价值。

多元拓展，构建产业新格局

在做强蔬菜主业基础上，东西部协作拓展特色养殖、加工贸易等新领域，构建多业并举的产业生态。

“东鹅西养”跨区域产业协作成为亮点。广东马冈鹅优质品种在印江县建设规模化生态养殖基地，形成全产业链条，实现“山区生态养殖”与“湾区品质消费”高效衔接。

农产品精深加工提升产业附加值。投入协作资金1000余万元，推动贵州梵净红食品有限公司鲜椒产品向泡椒、油辣椒等多元精深加工转型。鲜椒加工转化后附加值提升超30%，带动订单辣椒种植面积超5万亩。

“订单式”生产方式深入推广。围绕粤港澳大湾区、珠三角和长三角经济圈拓展市场，以销定产。截至目前，全市完成蔬菜订单面积13.1万亩。

两地紧扣市场需求，推动“山区生态资源”向“优质蔬菜供给”转化，以标准化蔬菜基地为突破口，构建从生产标准到市场准入的全链条体系，探索出“市场驱动、标准引领、链条协同”的产业协作新路径。

从深山“愁卖”到市场“愁产”，贵州铜仁的蔬菜经历了一场深刻蜕变。这场跨越山海的牵手，不仅畅通了“黔菜入湾”的快车道，更为山区特色农业高质量发展注入新动能。随着莞铜协作深入推进，铜仁优质农产品将继续香飘湾区，为乡村振兴注入持续动力。