亲爱的朋友们,欢迎大家来到风景如画的东莞水乡——道滘。道滘,又名济川,仿佛是镶嵌在东莞大地上的一颗璀璨明珠。
当你踏入这片土地,便会看到四周村屋错落有致,犹如一幅古朴的水墨画;绿树成荫,宛如给大地铺上了一层绿色的绒毯;碧水环绕,波光粼粼,似一条灵动的丝带,将整个道滘温柔地缠绕,好一派如诗如画的水乡美景!
道滘的河涌纵横交错,宛如一张巨大而细密的水网,桥特别多,自古便有“二十四桥济水”的美誉。这些桥形态各异,有的古朴典雅,有的精巧别致,静静地横跨在河涌之上,见证着道滘的岁月变迁。说到水,道滘不愧是鱼米之乡。一方水土养一方人,道滘的美食更是令人赞不绝口,其中,道滘鱼粥堪称一绝。
走进一家地道的粥铺,只见厨师熟练地抓起一条活蹦乱跳的鲫鱼,手起刀落,迅速将鱼肉切成薄片。那鱼片薄如蝉翼、晶莹剔透,在灯光下闪烁着淡淡的光泽。厨师将鱼片轻轻放入滚烫的粥底,瞬间,锅中泛起阵阵热气,鱼片在粥中翻滚着,好似一群欢快的小精灵。不一会儿,一碗热气腾腾的鱼粥便端上了桌。轻轻舀起一勺,放入口中,那鱼肉的嫩、滑、鲜在舌尖上瞬间绽放,仿佛整个味蕾都被激活了,妙不可言。
提起鱼粥,就不得不提它的“兄弟”——道滘粽。道滘粽可是当地赫赫有名的美食,享有“天下第一粽”的美称。制作道滘粽时,师傅们精选新鲜的五花肉、饱满的绿豆、咸香的蛋黄以及当地优质的糯米,再辅以独特的配料秘法进行调配。接着,用翠绿的青粽叶将它们紧紧地捆扎起来,一个个圆滚滚、胖嘟嘟的粽子就诞生了,仿佛是一个个可爱的小娃娃。
经过数小时的精心烹煮,粽子的香气弥漫在整个空气中,让人垂涎欲滴。剥开粽叶,露出里面色泽诱人的馅料,糯米软糯香甜,五花肉肥而不腻,绿豆沙绵密细腻,咸蛋黄咸香流油,每一口都充满了浓郁的水乡风情。
除了美食,道滘还是孕育游泳健儿的摇篮。这里丰富的水资源为游泳运动的发展提供了得天独厚的条件。几乎每个学校都有自己的游泳队,孩子们在清澈的河水中如鱼儿般畅游,尽情享受着游泳带来的快乐。他们在大大小小的比赛中奋力拼搏,取得了优异的成绩,为道滘赢得了“游泳之乡”的美誉。
人杰地灵,景美美食佳,道滘就像一首悠扬的水乡之歌,每一个音符都跳动着生活的美好;又似一幅绚丽的画卷,每一处色彩都描绘着水乡的独特魅力。亲爱的朋友们,道滘正张开热情的双臂,欢迎您的到来!
作者:东莞市道滘镇济川小学 四年级 3班 毛昊哲;指导老师:
