在世界自然遗产地梵净山西麓的贵州印江土家族苗族自治县,一群来自广东的马冈鹅正成为当地乡村振兴的“新引擎”。依托粤黔协作机制,贵州省鹅司令农业科技有限公司在返乡创业领头人冉茂鹏的带领下,创新实践“东鹅西养” 模式,构建起“种苗繁育、标准养殖、屠宰加工、品牌销售、文旅融合”全产业链,不仅破解了山区产业发展瓶颈,更带动300余人稳定就业,形成“一只鹅撬动三产融合”的生态产业态势。
印江地处贵州省铜仁市,森林覆盖率高、空气清新、水质优良,青草资源丰富,兼具中国书法之乡、中国名茶之乡、中国长寿之乡等多张国字号“名片”,发展生态养殖业具备天然优势。然而,长期以来,当地受限于产业基础薄弱、产业链条短、市场渠道狭窄等问题,优质生态资源难以转化为经济优势,农民增收渠道单一。随着东西部协作深入推进,印江与东莞建立帮扶联系,明确“湾区市场+贵州资源”发展导向,为特色产业培育按下“加速键”。
2020年,带着28年广东餐饮运营经验与成熟销售网络的返乡创业人士冉茂鹏,成为粤黔产业协作的关键纽带。他创立的“鹏一烧鹅”品牌,将广东马冈鹅品种、先进养殖技术与印江生态优势深度结合,正式开启“东鹅西养”实践。冉茂鹏先后在印江自治县峨岭街道黔溪村建设7个标准化养殖大棚,可容纳2.5万只鹅;在龙津街道甲山村建设活禽交易市场,实现“活禽检疫、屠宰、冰鲜”一体化处理。目前企业年出栏黔鹅已达15万羽。
在品牌销售与市场拓展方面,“黔鹅”的“朋友圈”持续扩大。线下,“鹏一烧鹅”全国275余家连锁门店覆盖广州、深圳、东莞、江门等核心城市,将印江黔鹅直供大湾区餐桌;线上,产品入驻京东、抖店、淘宝等主流电商平台,实现全网销售;2025年9月,“黔鹅”亮相马来西亚国际清真展,成功对接东南亚客商,迈出“出海”第一步。数据显示,2024 年以来,仅“鹏一烧鹅”品牌年销量已突破28万只,市场认可度持续攀升。
产业发展的最终落脚点,是让农民共享成果。“东鹅西养”项目通过多元模式实现就业消费双向赋能。养殖基地、屠宰市场及加工环节常年吸纳本地劳动力40余人,活禽交易市场带动200余人持续就业,优先吸纳易地扶贫搬迁户实现“家门口就业”;创新推出的“庭院经济代养”模式,让农户利用闲置空间分散养殖,企业统一提供鹅苗、技术指导及保价回收,2024年基地周边参与农户增收均超3000元。同时,依托莞铜协作机制,印江“黔鹅”通过“黔货入湾” 通道成为大湾区烧鹅美食核心原料,“莞印同心、赋能乡村” 等推介活动更将烧鹅制品与文旅宣传结合,形成“产地养殖、城市消费、文旅赋能”闭环。
如今,“黔鹅”的价值已不止于餐桌。冉茂鹏将马冈鹅养殖与梵净山旅游深度融合,打造“山下养鹅、山上观景”体验链条,印江村戏、山地自行车、登山运动与生态养殖共同构成农文旅融合窗口,“鹏一烧鹅”也从餐饮品牌升级为文旅符号,形成“养殖观光、餐饮体验、文化盛宴”特色链条。以鹅产业为核心,当地还联动茶叶、辣椒等特色产业,延伸出鹅羽绒制品、羽毛球等关联产业链,开发茶香脆皮鹅、鹅肉拌饭酱等高附加值产品,预估将辐射带动超3000人就业、2万余人增收。
“‘东鹅西养’的成功是印江生态优势与广东资金、技术、市场资源精准对接的结果。”冉茂鹏表示,下步将持续完善“企业+基地+农户”利益联结模式,推动鹅产业向更高质量发展,让“一只鹅”奏响更多乡村振兴的幸福乐章。
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