在万江，不管是在江边的休闲步道旁，还是在村落间的小街上都藏着咖啡店，有的飘着拿铁的奶香味，有的摆着可爱的拉花。可你知道吗？这些咖啡店用的咖啡豆，说不定都来自万江本地一家低调的咖啡工厂——广东福标实业有限公司。

走进该公司的生豆仓库，就感觉像进了咖啡豆的“空调房”，这里24小时恒温恒湿，摸一摸仓库的墙壁都是温温的，特别舒服。这样做，稳定的温湿度能最大程度地保持生豆的新鲜度和品质，让豆子在等待烘焙的过程中如同沉睡在舒适的摇篮里。

该公司与30多个国家不同的咖啡庄园紧密合作，搭建起一座全球优质咖啡豆汇聚的桥梁。从巴西阳光充沛的种植园，到埃塞俄比亚充满神秘气息的咖啡森林，再到哥伦比亚云雾缭绕的山区，世界各地的好豆子跨越千山万水“搬家”至此。这些来自不同产地的咖啡豆，带着各自独特的风味，为后续丰富多样的咖啡产品奠定了基础。

该公司相关负责人丘柳婵透露，现在周边500多家咖啡店都从该公司拿豆子，像万江人常去的“天地兴隆”等咖啡馆，用的就是这里的豆子。

从生豆变成“香豆”，需要经历一个烘焙的过程。在该公司，有一台长得像“大烤箱”的机器——哈雷烘焙机。这台烘焙机能精准控制温度，差一度都不行，就像给豆子“量身定制”烘焙方案。“这台机器是我们花大价钱引进的，就是为了控温精准。”该公司的烘焙专家丘学鑫介绍，咖啡豆的风味特别“敏感”，差两度可能就从果香变成焦苦味，精准度十分重要。

在这家咖啡工厂里，丘学鑫是最厉害的烘焙师，哪批豆子适合烤久一点，哪批要轻一点烤，他靠经验就能精准判断。在咖啡烘焙体验区，不仅有生豆样品，还有一台小型的烘焙机。丘学鑫站在机子前认真地挑选生豆放进烘焙机，烘焙时，眼睛几乎没有离开过机器。慢慢地，咖啡豆的香气从机子里飘出，烤得刚刚好的咖啡豆也从出口“唰唰”地出来。随后，丘学鑫还要仔细检查里面有无残次品。

想从这里“毕业”，豆子还得闯过重重“关卡”。该公司有30个人的“尝味团队”，每天都围坐在一起试咖啡：先闻香味，再小口尝，还要感受嘴里的口感，像酸甜度、醇厚度都得记下来打分。他们每天要试很多批豆子，冲泡品尝很多杯咖啡，每批豆的评分、问题、改进建议都写得清清楚楚，就是要保证出去的每颗豆都是好的。丘学鑫说：“别人喝咖啡是享受，我们喝咖啡是工作，有时候一天要喝十多二十杯。”

过了“尝味团队”这一关，还有36道检查流程。其中，生豆进来要挑掉坏的，烘焙时要盯着有没有烤焦，装袋前还要看包装有没有问题。“我们定了个规矩，只有精品率超过85分的豆子才能出厂，达不到标准的要么重新烘焙，要么直接淘汰。”丘学鑫说。

在广东福标实业有限公司，能感受到一种对于生产品质咖啡的实在追求，这里没有花里胡哨的装修，满屋子都是咖啡豆的香味。丘柳婵说：“我们不想搞虚的，就想安安心心做豆子，让万江不仅有好喝的咖啡店，还有能拿得出手的咖啡工厂。”