最近
“新中式养生”在社交平台上火了
带有“药食同源”标签的中式药膳面包
开始受到年轻人追捧
不少人把中式面包门店
当作新的网红打卡点
八珍司康、甘麦大枣包、七宝美髯包……
单是名字
就已经足够让不少人的DNA动了
各种医院饭堂、药店推出的中式药膳面包走红
吸引不少年轻人购买
贵州医科大学附属医院“贵医食堂”
推出了颇具地方特色的
“折耳根面包”
天津中医药大学第一附属医院里
也有一家烘焙店卖中式面包
据养生爱好者小九（化名）介绍
她先后买过
荷叶消暑包、黄芪养生包、麦冬吐司等
“馅料很丰满
味道和市面上的普通面包确实不太一样
但整体是好吃的”
近几年，“中式”成了消费领域新的流行元素，中式药膳面包也应运而生。专家指出，这些产品不仅是食品，还承载着提醒消费者关注健康、实践养生理念的功能，从而在市场中形成独特的竞争优势。
对此，北京三甲医院中医科医生表示，中药的专业性很强，每种食物的偏性不同，每个人体质不一样，适合的配方也不同，商家想要在专业性和适配度方面做好很难。
因此，面对冠着“中医药”名头的食品，消费者应该更理性地看待，不用特别期待它真的能“对症”解决健康问题。毕竟，一些药膳面包和中药奶茶中的中药含量或许可以忽略不计，它更多的是为了营造仪式感。
此前，《人民日报海外版》曾刊文《养生面包走红，新中式烘焙香在哪里？》。其中提到：
中医药的“跨界”从来不是简单混搭。在“中药+食品”的探索中，需要精准拿捏风味与功效之间的平衡——过分强调功效容易劝退味蕾，一味追求口感又会失去养生本意。正如那句话“良药不必苦口”，新中式烘焙正用现代食品工艺解答这道古老命题：既要留住有效成分，又要创造美味体验。这种平衡的艺术，恰是中医药与时俱进的生动注脚。要让“中医药+”真正飞入寻常百姓家，还需更多创新探索。
养生面包的走红表明，中药经典古方绝非束之高阁的历史遗产，而是活生生的、仍在发挥作用的瑰宝，如何让更多中药经典古方焕发新生、满足现代人的需求？怎样在产品研发上精益求精，让“中医药+餐饮”实现安全有效又好吃？怎样建立标准化生产体系，确保“养生食品”名副其实？如何让消费者正确认识中医药餐饮创新产品的养生功效，别被过分夸大或不实信息误导？回答好这些问题，才能让“中医药+”产业走得更稳更远。
你有尝过“新中式美食”吗？
对于类似的面包
大家怎么看？
来源 | 央视网、新闻坊、中国新闻周刊、光明日报、中国经济网、广州日报
